导语：陕西一名酒，因名字被怀疑是五粮液的山寨，如今破茧重生
俗话说：“八百里秦川，十万古墓。”说的就是有着深厚文化底蕴的陕西，就连修建地铁时都能发现五十多处文物保护区，简直就是个大型的博物馆，每一个来旅游的人都一定不要错过陕西的这些文物。
除了参观博物馆，陕西不可错过的当然还有美食和美酒，尤其是白酒，味道都很香醇。说到陕西的白酒，很多人最先想到的应该就是西凤酒了，它的发源地就在陕西的凤翔县。不过，除了有名的西凤酒，陕西还有一种名酒，因名字而被怀疑是五粮液的山寨，如今却破茧重生。
它就是定军山牌的三粮液。
三粮液是诞生于陕西的胡阳平关，它的酿酒历史可以一直追溯到三国了，后来在1954年时，才在陕西勉县比创建了自己的酒厂，还与三国文化结合在了一起，成为了陕西的一个标志。
它之所以叫“三粮液”，是因为它的原料只用了高粱、小麦和糯米这三种粮食，它的香味有着固有的陈香味，不刺激，口感顺滑醇厚、绵柔爽净，回味悠长，酒液也是晶莹剔透的，实在是当时公认的陕西省优质级白酒，在本地人心目中的地位不可动摇。
但它还是因为名字，而被认为是五粮液的“山寨”。其实五粮液的初建时间是1958年，比三粮液整整晚了四年，怎么能说是山寨的呢？而这两家也还是因为商标的问题打过官司，很多媒体都有报道，最后还是三粮液打赢了。
只是后来因为它的经营模式太过低调，很少做宣传，只有老一辈喝过的人才知道这种酒，在如今的时代，“酒香不怕巷子深”的想法已经不适用了。何况还会因为名字被贴上“山寨”标签，想出名就更难了。
不过近几年，陕西开始扶持一些当地的品牌白酒，其中就包括三粮液。它也在原来生产线的基础上做出了调整和改变，进行了宣传，知名度才渐渐高了起来。
除了三粮液，其实还有很多不擅长宣传的优质白酒。
1.古道江湖1800
它是来自被称为“酿酒大省”的四川邛崃的浓香型白酒，生产这种酒的酒厂在基酒领域很是有名，它们一直不忘初心，专注于基酒的酿造，还为很多一二线的名酒提供过基酒服务。
这款酒选用的都是当地自然生长的精选高粱、小麦等五粮，采用传统古法酿造工艺，也就是多粮跑窖工艺加上一些现代的科技，才酿造而成，需经历1800天的窖藏，还有白酒大师进行精心的调酒工序，从而升华白酒的质量。
酒体纯净厚重、爽净馥郁，很有沉淀很久的年岁感，一打开瓶盖就有一股芳香扑面而来，口感顺滑绵甜、醇厚爽口、柔和细腻、余味绵长、唇齿留香，香气浓郁幽雅，窖香突出。但也因为转型需要适应的时间，所以宣传做得还不够，才使得它没有那么出名。
2.白水杜康
这款酒产自陕西白水，是酒仙杜康的首创，被称为酒林“元老”，是很珍贵的历史文化遗产。“何以解忧？唯有杜康。”从这句诗就能看出，杜康酒在古人眼里，就是能解忧的饮品。
它是清香型的白酒，选用的原料是当地的优质高粱，还有大麦、糯米等粮食做曲，水源则是富锶的杜康泉水，经过多年双轮调味，还有传统的酿酒配方和工艺，在独立的窖坑内进行发酵，用国槐酒海储酒。
里面的温度恒定，每个窖坑都互不影响，用的是坛装存储，具有很好的透气性，需发酵120天之久。它的口感绵柔香醇、顺滑甘冽、纯美细腻，粮香和曲香明显，酒花密集、经久不散，令人喝过就很难忘却。
所以好的白酒，除了自身品质要值得信任，还要跟随时代发展的潮流，采用多种渠道和平台进行宣传，这样才能让大家所熟知。
