2017年2月27日，又逢“二月二，龙抬头”之际，一年一度的中国白酒界年度盛典——2017泸州老窖国窖1573封藏大典在泸州盛大启幕。自2008年泸州老窖在行业中首创封藏大典以来，今年恰逢十周年。
在本届封藏大典之上，泸州老窖再次向人们呈现了一场凝聚中国白酒之文化精髓的祭祖大典。大典涵盖：祭祀国窖先祖、国窖1573春酿品鉴封藏、国窖1573春酿·金鸡啼祥揭幕三大仪式，按历年传统，大典又历经了感 恩祈福、净手示诚、焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、进香拜祖、成就敬祖、颂祖训词、祭祀礼成等一系列环节，展现了泸州老窖对中华酒道的敬畏之心和坚守酿酒的精神。
从一开始的探索，到持续十年的坚持，这十年的封藏之路，成就了泸州老窖被行业所推崇、模仿的盛名，助推了泸州老窖走上上升之路。泸州老窖成为世界上第一个浓香型白酒的定制品牌，散发出了浓郁、厚重的白酒文化。
泸州老窖引领、整个行业后来兴起的“封藏定制”，带动了酒行业近十年的文化潮流，对中国酒道文化进行再现和创新，对中国白酒的文化复兴，起到先锋思维和引领作用。
在2017泸州老窖·国窖1573封藏大典上，酣畅豪迈的“歌王”韩磊，深情优雅的“钢琴王子”李云迪，金鸡影帝、演技派演员刘佩琦，中国酒业协会理事长王延才，中科院院士孙宝国等人等行业领导、文化名人和爱酒人士同时出现。
刘淼在本次大典上讲到，泸州老窖作为一家拥有数百年历史底蕴的白酒企业，立志回归前三，再塑浓香名酒形象，“我们致力于做专做强，全力冲刺，力争在‘十三五’实现中国白酒阵营前三强的目标，我们正与行业内优秀的白酒企业一道，抢抓一带一路历史机遇，让泸州老窖等优秀名酒代表中国品牌走向世界，让世界品味中国。”
作为历年国窖1573封藏大典的重头戏之一，春酿的出酒和封藏都备受关注。在大典祭祀环节结束后，当年的国窖1573春酿正式亮相，并由特邀鉴酒大师和现场近2000名嘉宾共同品鉴。春酿开坛，现场顿时美酒飘香。品鉴结束后，春酿由酿酒师护送进入龙泉洞进行封藏，一坛坛春酿美酒将在泸州老窖的天然藏酒洞中去迎接时光的洗礼。
大典最后，国窖1573春酿·金鸡啼祥也正式推出，作为每年封藏大典上推出的限定产品，国窖1573春酿定制酒推出以来，因其稀缺的产量和特殊的纪念意义，备受消费者追捧，而极为稀少的市场流通量，也造就了产品极高的 收藏价值。
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