觥筹交错、谈吐动人，对喜欢葡萄酒的人来说，一场精彩的酒会不只是精致的社交活动，可口的佳酿同样让人开心。
与好朋友们一同分享好酒，最轻松随意又不失仪式感的办法之一，就是在家里举办品酒会啦。
邀请玩得来的朋友、自定主题、搭配食物，甚至配上喜欢的电影和音乐，自在悠闲地享受葡萄酒，与朋友们分享快乐和美好。这回，就让我来分享一些在家中办酒会的经验吧！
目录
01 | 要准备哪些东西
02 | 定一个有意思的主题
03 | 别忘了放音乐
提前准备 | 侍酒温度| 品鉴次序
要准备哪些东西
除了开瓶器和酒杯外，一场成功的酒会需要一些基础的道具，这里列出一些最基本的供大家参考：
酒：酒会自然要用到酒啦，喝酒的数量要根据人数决定。通常来说，一场尽兴的爱好者酒局，最好准备每人2/3瓶到1瓶葡萄酒的量。
其他软饮：除了酒水外，准备好其他软饮。果汁或是椰奶一类饮料尤为推荐，以免有客人不能喝酒或酒量不佳。苏打水可以有效的清洁品酒后牙齿上的酒渍，但要小心酒后喝苏打水可能会让你醉的更快。
小食：坚果，饼干，橄榄都是常见的佐酒小吃，火腿、奶酪、油醋沙拉、圣女果等也是很好的搭配。因为先吃水果后喝酒对风味影响较大，如果你准备了苹果葡萄这样的水果，最好在喝酒前撤掉。
杯子：准备至少每人1支专业酒杯，如果你准备了甜酒或者需要慢慢品鉴的好酒作为惊喜，那么最好每人2个甚至更多。家里杯子较少的话，可以考虑入手一些便宜又专业的“国际标准品酒杯”，国产的淘宝上每个只需要10元-20元左右。另外，好友们互相借用一套高档酒杯是不错的主意，备用一套的话，你可能成为朋友们派对竞相邀请的对象。
酒杯装饰 Wine Charms：是一种挂在酒杯上的装饰品，在淘宝或者亚马逊上都能买到，自己做一套也不难。客人多的时候，大家能很容易通过不同的装饰分辨彼此的杯子。虽然不是必需品，但能很大的提升酒会的格调。
定一个有意思的主题
酒会其实就是开一场以葡萄酒为主角的“派对”，事先拟定好主题，不只是方便朋友带酒或者准备礼物，巧妙的主题也能带给参与者许多欢乐。让更有趣的人一起聊更有趣的事，这不就是喝酒的妙处之一吗？这里举几个我们屡试不爽的例子：
主题品鉴会
选择主题可以参考大家的爱好，喜欢的葡萄品种、产区，季节的变化，甚至热点话题都可以成为一场好活动的点子。
波尔多或者勃艮第爱好者们喜欢产区主题酒会；天气热的时候可以做冰爽雷司令或者香槟主题；007电影上映的时候，可以来一套詹姆斯·邦德主题聚会；喜欢《海贼王》的话，做一场“新世界”品鉴会也充满了乐趣。
一支会
比起所有的酒都由主办人提供，每个人带一瓶酒来大家分享的方式更加轻松有趣。朋友之间，这种玩法可以碰撞出无穷的火花。大家按照主办人的要求带一瓶合主题的葡萄酒、每人选一首与自己的葡萄酒最合衬的音乐、每个人出个红包奖励下带酒最好的朋友…
盲品局
对于有一定基础的朋友来说，盲品会是一场脑力激荡的竞技游戏。用纸袋遮住酒标，完全依靠知识和经验让大家来来判断酒的品种、产地，给出客观的评价。既有游戏的趣味性又能强化品酒水平。
别忘了放音乐
除了邀请朋友和准备酒食，以下一些工作也很重要
侍酒工作
提前至少一个小时，该冰着喝的酒就需要放入冰桶或者冷藏室了。一些酒体重、单宁紧的葡萄酒，有时也需要提前开瓶醒酒。
侍酒温度
这里附上一张常见葡萄酒的适饮温度表，酒会用的时候可以比标准温度再低一点，让大家聊天的时候不至于温度上升。
不同酒款的适饮温度喝酒次序
上酒次序
最好不要一次性把所有的酒都摆出来，按照从清淡到浓郁、从普通到甜酒的次序依次介绍和品尝每一款酒，会让大家觉得你的活动很有组织感。
其他
如果是不带正餐的聚会，主人要提醒客人吃完饭再来参加酒会。
适当准备一些背景音乐，为酒会营造氛围。
想一些合适的娱乐活动，诸如桌游、扑克牌等，也可以是电影。
尽量提醒客人“不要穿白色”，以免酒杯翻倒弄脏衣服。
喝High大声玩笑，别打扰到邻居。
记得提醒客人不要贪杯，酒后注意安全。
自己办酒会实在好处多多，自由又开心。和自己喜欢的朋友们在一起轰趴，怎么喝都是幸福的。希望你也通过举办一场属于自己的酒会，体会到葡萄酒给你带来的快乐。
好酒要分享，自己在家办酒会这么好玩的事，我已经告诉你了，记得分享给你的朋友们。
文 | yiyi
编辑 | 王鑫
© 知味葡萄酒杂志
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