10月19日，由中国食品工业协会主办的“中国白酒古窖遗址与传统工艺科学发展论坛”在南昌召开，洋河股份、贵州茅台、五粮液等全国十余家国家授予“重点文物保护单位”的名酒企业受邀出席。
近年来，挖掘、弘扬酒文化成为了白酒行业内的一大共识。“古窖遗址”和“传统酿造技艺”作为酒文化的关键承载，是续写白酒历史、传承白酒技术、形成白酒品质特色和特殊风味的基础。业内流传着这么个说法，拥有一口“老窖池”，相当于坐拥一座“行业金山”。
洋河老窖池群始建于明代，经历了明、清、民国、新中国四个时期，被誉为“中国白酒窖池活化石”，是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。
窖池越老，酒便越好。洋河明清窖池群保存完好，共有两千多条窖池，约占总窖池数的2%，在罗氏22代传人的悉心养护下，至今仍散发出耀眼的光芒，成为洋河的无价之宝。池壁和池底老窖泥经数百年自然驯化，富集大量有益酿酒微生物，所产特级原酒不足洋河原酒总产量的万分之一，具有不可估量的历史文物和酿酒科学研究价值。
2019年12月19日，“洋河老窖池群及酿酒作坊”成功入选国家工业遗产，这不仅是对洋河工业遗产保护的肯定，也是对工业遗产历史价值的重视。同年，地下酒窖获批第八批全国重点文物保护单位，是全国唯一的酿酒贮存环节重点保护文物。
专注于“古窖遗址”“传统酿造工艺”的挖掘与保护，是对工匠精神最好的诠释，是有利于白酒品质、品牌更上一层楼的大事。未来，洋河将不断加强古窖遗址与工业遗产的保护和利用，加强白酒行业“文化自信”的建立，保护好中国酒文化的起源以及白酒行业的匠心与初心。且看，洋河将以独有的方式向世界发出洪亮的声音。
