一个女人的话开启了茅台的“酒尊之路”,编剧都不敢这么写

作者:典典小厨 更新时间:2023-01-07 09:38 阅读:261

一百多年前的那位不知姓名,只知道她叫做“彭氏”的女人,绝对想不到自己的无心之语成就了一个大国品牌。


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光绪年间,贵州遵义盐业大户华联辉的祖母彭氏想喝酒,便叮嘱他如果路过茅台镇,带一壶那里的酒回来,那时候茅台酒没有姓名,只是被叫做“茅台镇的酒”。


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华联辉来到茅台镇的时候被这里的景象惊到了,茅台镇一片狼藉。义军和官兵打仗,酒坊已经被摧毁,找不到买酒的地方。华联辉于是召回酿酒工人,再花点钱重建了废弃的酒坊,既然祖母爱喝,不如组建一间家庭烧坊,专门为华家提供酱香酒。


华联辉万万没想到就是他这个简单的孝顺之举开启了茅台酒通往国酒的血腥之路。


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华联辉将酒坊酿好的酒带回遵义送给祖母,彭氏对酒赞不绝口,邀请亲朋好友一起品尝,周围的人开始对这款酒的酒质感到惊讶,于是纷纷向华联辉购买此酒,然而,那时候酒坊里只有五六个工人,酱香酒的酿造工艺复杂,生产周期又长,产量根本满足不了这些人的需求。


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华联辉灵光一闪,嗅到了巨大商机,他回到茅台镇扩大烧坊,招工,产量提起来了,1862年正式挂牌“成裕烧坊”,生产出的酒叫做“华茅”,华茅远销各地,越卖越好,十几年间获得了巨大的利润。树大招风,肥肉怎么能让华家独吞,本地大户王家联合石家,孙家,于1879年成立了“荣太和烧坊”。


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从此华氏和王氏为代表的两家烧坊拉开了无规则,无底线的恶意竞争,互相挖墙脚,卖光本地高粱让对方必须去远处高价购买原料,1905年,两家又同时提报了巴拿马博览会参赛酒,获奖后对奖项争得你死我活,最后贵州省长出面调停,同时授予奖牌才罢休。


对外斗争不算,“荣太和烧坊”又开始内讧,王家用卑鄙手段将烧坊据为己有,改名字为“荣和烧坊”。


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此时,两虎相争已经到你死我活的地步,贵阳商人周秉衡在1929年在茅台镇又开了第三家酒坊“衡昌烧坊”,华茅和王茅同时将枪头掉转对准周秉衡,从建厂就使绊子,挖墙脚,收入本地高粱,抬高原料价,污蔑酒有问题,弄死对手组合拳再来一波。


周秉衡还是挺住了两家的攻势,等站稳脚跟后,同样一套回力拳也让两家喝了一壶,周秉衡苦心孤诣经营,想不到生了个败家子,儿子滥赌,欠下巨债,周秉衡无奈将多年心血衡昌烧坊转卖给赖永初。赖永初改名“恒兴烧坊”也就是赖茅。


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至此,茅台镇酒厂三家独大,成鼎足之势,在外省的市场竞争也进入白热化。不仅如此,荣和烧坊对内压榨酒厂工人,只留6个固定工,其它全部选用临时工,一天工作14个小时,并且不供饭,让其住马棚。工人月收入4个银元,酒坊一年挣1.2万银元。


解放后,华茅和赖茅被收归国有,王茅拒绝,遂以私通匪首被枪B。1951年,三家酒坊合并成立-----国营茅台酒厂。


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茅台酒暂时消停了一段时间,而后贵州出了一款习酒,习酒酒质优异,很快风头盖过茅台,在潜伏10年后,习酒的步子迈得太大,没有抗住白酒低迷期,被茅台收购,习酒厂长吞枪自杀。


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90年代初,贵州醇冒头,销量连续几年力压茅台,茅台酒授意私人作坊仿造劣质贵州醇扰乱市场,让其名声饱受重创,8年后,结束了和茅台的官司后,贵州醇陨落。


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2020年,茅台酒在行业一片哀嚎声中登顶,成为真正的“无冕之王”。


王茅后人如今以“荣和烧坊”的名义还在经营,赖茅回首这段历史,推出了-----秉衡的故事,想通过这款酒告诉大家赖茅的创业之路举步维艰。


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秉衡的故事用的是茅台同工艺,大曲坤沙技术,12987流程,经过一年酿造周期和7年贮藏,酒体醇厚柔和,五味俱全,喝下去,历史的云波诡谲扑面而来。


当初那壶怀着跪乳之恩的茅台酒如今已经沾满了很多人的鲜血。


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