采购的发展历程
平坝酒厂作为一家初具规模的酒厂，常年有着大量的酿酒原料采购需求。而酿酒原料的采购无疑是一项艰巨的工作，原料如果供应不上，酒的生产也会受到极大的影响。
1958年到1984年，原料辅料都是靠粮食部门计划供应，采购工作相对简单。那时，我厂的年产量平均为一千吨，这一千吨酒需用高粱三千吨，小麦五百吨，大米五千吨酿造而成。
1959年至1961年这三年因天灾人祸粮食减产，粮食的供应几乎断了来源，酒厂一边自己进行采购，一边采集其他粮食来酿造，如米糠、青杠子等就成了高粱，小麦、大米的代用品，至此采购工作才趋于正常。
到了1984年，因我厂生产发展较快，原料采购的任务相应加大，物资供应方面单独建立了科室。由王启洪同志担任科长，石锦祥同志担任副科长，供应科下设采购员和保管员，采购员夏天信负责原辅料和包装物资的采购。
为保证酿酒的用粮，采购人员跑遍了全国各地，哪里粮价适当就在哪里购粮。1986年5月5日，因听说四川的小麦比较便宜，厂领导研究决定派石锦祥、夏天信两位同志到四川采购小麦，他们到重庆了解当地小麦只卖两角五分钱一斤，于5月9日发来电报，厂部得信后回电采购五十万斤，这一次采购大大降低了酿酒的成本。
由于酿酒业的迅速发展，原料由原来的供方上门订货转为需方上门求货，便出现了原料供应的紧张局面。为了保证我厂酒的正常生产，供应科采取了相应措施，决定由副长张代学与供应科长石锦祥等同志组成了采购小组，奔赴河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等地区采购粮食。经历过许多周折后，我厂终于建立了八个固定的粮食供应基地，为保证我厂正常生产打下了良好的基础。
在包装方面，我们是按保质量又美观的原则去采购的。为了保证质优而价格合理，我们曾到四川去买酒瓶，到上海去买彩盒，到昆明去买瓶盖，这些都是为了最后呈现出来的平坝窖酒美味又美观。
为了采购到质优价廉的物资，我们认真做了大量的市场调研工作，阅读报纸、关注市场信息，得到可靠信息之后，立即采取行动，决不错过机会，另一方面，对待已经订购的物资，就严格执行经济合同法，对购进的物资严加检查，对入库的物资严格把关，按国家和我厂规定的质量标准认真验收，发现问题及时向供方提出，如发现不合格的物资，就坚决拒绝入库，由经办人向厂家退货，索赔，又如发现供方由于检查不认真而造成短色，短斤以及质量不符标准等情况，我们通过双方协商索赔，这样在采购物质方面就大大地减少了损失，节约了开支。
此文章由小编进行翻译编写，带领大家回味平坝酒厂历史，领略平坝窖酒传统。
欲知后事如何，我们下周不见不散。
