最近几年，无论是酒业专家、企业家、经销商，还是消费者，只要提到白酒的未来发展趋势，都离不开“酱酒热”一词。
以前我是不喝酒的，现在我唯一喝的白酒是茅台酱香酒，越喝越舒服，越喝越高兴。
——马云
“酱酒热”为何热？能热几时？如何继续保持热？针对这些问题，小编进行了一些总结归纳，让你快速看清“酱酒热”的发展趋势。
『酱酒为何热』
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，2019年至今，“酱酒热”一词依旧如火如荼，对酱酒行业的投资逐渐成为了各大企业家、富豪的下一步计划。
酱酒为何近几年来如此热门，原因离不开以下三点：
1.“老大”的强力引领
茅台作为酱酒行业的“龙头老大”，一骑红尘，成为白酒行业的翘楚。2020年茅台年营收977亿元，净利润高达455亿元，同比增长10%。
茅台的不断发展扩大不仅给各大白酒企业树立了极大的榜样作用，同时也对中小型酱酒企业的发展起到了一定的鼓舞作用。
即使在疫情的冲击下，茅台“老大”依旧带领酱酒成为白酒行业的强者，2020年酱酒在整个白酒业的年销售利润高达40%。所以有很多业内专家认为，白酒行业即将进入“酱酒大时代”。
2.酱酒升值空间广泛
酱酒的酿造周期长，成品大约需要五年时间；酱酒的酿造工艺复杂，每一个条件缺一不可；酱酒的文化知识深厚，酒可以衍生出酒桌文化、哲学文化、当地民族风俗文化等。
所以无论是在酿酒周期工艺方面，还是在文化知识方面，酱酒都有着极其广泛的价值。
随着时间的推移和社会的发展，大部分事物会呈现贬值状态，但是酱酒的价值会呈现不断上升阶段，其收藏价值将会成为中高层消费者的追求。
3.国家政策的全力支持
3月11日，十三届全国人大四次会议表决通过了关于国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的决议。
决议中，对于带动国家经济发展的白酒行业，各地政府也出台了相应的政策支持与发展规划。
无论是科技、教育、医药，还是白酒产业，其长期的发展都离不开国家政策的全力支持。酱酒作为白酒行业的龙头老大，在国家经济发展中起着重要作用。
