“好酒配好杯”一直都是资深pyq用户炫耀的资本之一，面对市面上琳琅满目的酒杯，想知道哪款最适合你吗？
“我不管，我就是想用咖啡杯喝。”
可以甚至你想用玻璃杯，纸杯，或者你完全可以不用杯子，吹瓶也行。
但是，我想告诉你的是!挑到对的杯子“特别是能与美酒相得益彰的水晶杯”很有必要！
使用正确的玻璃杯可以改善葡萄酒的风味，而且也不会花你很多钱呀。
为什么会有不同形状的葡萄酒杯？
在众多不同的酒杯中，你会发现特定的形状更适合饮用特定类型的葡萄酒。
首先，酒杯材料的清澈度及厚度对品酒时的视觉感受影响很大；
其次，杯身的大小及形状与酒的香味强度和复杂度大有关系；
最后杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了酒的口感。
酒杯的几何形状之所以能够影响葡萄酒的风味，是因为它决定着香气从酒液中散发出来的方式。
在2016年日本的医疗团队曾做过这么一个研究，通过记录乙醇气体从酒杯中散发出来的轨迹，得出香气是如何进入饮酒者的鼻子的结论。
研究结果表明：对于同一种葡萄酒，使用不同类型的酒杯饮用，其散发出来的香气和留在口中的余味都是不同的。
如何挑选酒杯？如果你想自己做一做这个实验，下面就有一份酒杯清单。
01.波尔多杯
郁金香型设计，身长、肚大
可使酒液更大程度地接触空气
帮助氧化，提升口感
氤氲的香气还在杯口聚集，不易散失
适合用来喝风格浓郁、酒体强劲的红葡萄酒
相信大多数人喝红酒使用最多的是波尔多酒杯，其实它是按照产区的葡萄酒特点设计，适合大多数法国产的波尔多红酒。
02.勃艮第杯
相比波尔多杯
勃艮第杯容量更大
适合酒体轻盈、果味浓郁的葡萄酒
大肚子和较宽的杯口设计
可以使葡萄酒的香气更好地释放出来
轻嗅，丝丝入扣的气息令人如痴如醉
03.
杯身较长，杯肚较瘦
比波尔多杯小
白葡萄酒多清新爽脆
这种造型能减少白葡萄酒与空气的接触
令香气留存得更久一些
此外白葡萄酒适饮温度是8~12℃
体型小每次倒入的酒不多
方便尽快喝完，不影响口感
04.起泡酒和香槟的酒杯
起泡酒和香槟之所以带气泡，纯粹是因为酒中含有的二氧化碳，
而且，一旦从酒瓶中倒出来，这些气泡很快就会消散。
因此，在饮用起泡酒或香槟时，最好使用细长的酒杯，
比如笛型酒杯，如此一来二氧化碳便能够在酒中留存更久的时间。
如果你打算用一种酒杯去品尝所有的红酒，可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯。
它不会突出酒的任何特点，直接展现红酒的原有风味。
被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用，无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。
在标准杯眼里所有酒类都是平等的，它不会偏向任何一种酒。
正因为它的中性特点，所以被很多专业人士推荐和采用。
