天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
——李白
有人的地方，就有江湖，还有酒！
在中国，酒几乎与文化并行，深刻印在中国人的基因里。
从南到北，从东到西，一方水土养育一方人，一方人酿造一方酒。因此，在广袤的中华大地，酒的品牌多种多样，酒的文化天差地别。
中国白酒地图一览（图片来源网络）
贵州 . 酱香型
作为一个靠酒来拉高GDP的省份，贵州在中国白酒中的地位可想而知。中国八大名酒就占据2个席位。除了大家耳熟能详的茅台、董酒、习酒外，其他小酒厂更是不计其数。
这里，是中国酱香型白酒的典型代表。
贵州地处云贵高原，冬暖夏凉少雨的环境为微生物繁衍提供了绝佳的栖息地。喀斯特地貌表层的紫红色土壤生长着优质红高粱。水、土壤、气候、微生物的相互影响，造就了这个酿酒名省。
赤水河
提到酱香酒，就一定要提这个全国文明的美酒河——赤水河。赤水河船歌中唱到“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒。” 赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产的名酒，占中国名酒的60%。
而这些酒也反补了这里的爱酒之人，贵州人：喝酒，我们是认真的！
高兴时，喝酒庆祝；难过时，喝酒消愁；无聊时，喝酒解闷；孤独时，喝酒冥想。只是在网友默认的酒量排行榜中，默默地心疼酒量还不被大众认可的贵州娃子们。
四川 . 浓香型
在白酒业界，有这样一句话广为流传：“世界白酒看中国，中国白酒看四川。”
这里，诞生了五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、全兴大曲、郎酒六朵知名的川酒金花。除郎酒是一树三花（酱香、浓香与兼香）外，其余都是浓香型白酒。
中国白酒金三角：以宜宾、泸州、仁怀三地连线形成的三角区域内，诞生了诸多知名白酒品牌
四川盆地地处北纬30°，太平洋温润的水汽为这里带来了发达的水。
如果说赤水河成就了贵州白酒，那么长江则成为川酒取之不竭的源泉。
“酿酒三千年，僰人开先河”，四川悠久的白酒酿造史，造就了很多引以为豪的生长丰富微生物的老窖池。与当地的优质的小麦、水稻、玉米、糯红高粱一起，造出这绵柔甘烈的川派浓香。
酿造出这盛世佳酿的四川人，喝起酒来也很豪爽，餐桌上更加追求主客同欢。如果自己倒了，别人最好也别立着，不仅多数男性很能喝酒，不少川妹子也能酒场征伐。
江淮. 浓香型
同样是浓香型白酒，与川派浓香不同，江淮浓香更加绵甜柔和，如同翩翩名士，淡雅如菊。洋河大曲、古井贡酒、口子窖等都诞生在这里。
安徽白酒地图（图片来源网络）
江苏白酒地图（图片来源网络）
从地理上看，江淮一带地势低洼、水网交织、丘陵起伏，空气中蕴含的微生物含量相对较少。从人文上看，生活在水乡的江淮人柔和温婉，注重生活的和谐精致。
这一点，也体现在江淮人的酒里。
江淮人几乎不劝酒。几个人一起吃饭，有的人喝酒，有的人喝饮料，有的人喝茶水，吃起饭来很舒服。
华北 . 清香型居多
山西的汾酒、杏花村全国知名；北京的牛栏山、红星二锅头是本地霸主；河北衡水老白干，努力征服世界味蕾……
清香型白酒“清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净”。都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，大概就是清香型白酒的独特魅力吧。
在饮酒上，华北人继承了燕赵的豪情，喜欢饮酒，讲究“大碗喝酒、大碗吃肉”，这里也是全国人民普遍认为，最能喝酒的地区之一。
湖南湖北 . 香型丰富
中国的白酒地图，湖南、湖北两可不能忽略。源远流长的长江不仅滋养了川酒，也滋养了湘酒与鄂酒。
湖北白酒地图（图片来源网络）
酒鬼酒、金六福、武陵酒是诞生于湖南，白云边、枝江、稻花香酒诞生于湖北。
香型多样，以酒鬼酒馥郁香为例，兼有浓香、清香、酱香三大特征，一口三香，香味协调、回味净爽悠长。
湖北人，既有过早习俗，也有早酒文化，过早就要来个早酒！人们将早餐吃得非常隆重，喜欢吃着小火锅，喝上几口小酒和朋友聊天。
东北地区 . 喝就对了
虽然东北地区白酒品牌很多，但是相对小众。比较知名的有黑龙江的老村长、黑土地；辽宁的老龙口、凤城老窖；吉林的榆树钱、大泉源等。
虽然很多东北白酒没有“姓名”，但是东北人喝酒必须拥有“姓名”！
东北人喝酒向来以“生猛”著称。
干脆利落的性格赋予了东北人喝酒豪爽的气势，这一举措，成功吓退了大部分外地人。殊不知，很多人的酒量都是在一次次不省人事中锻炼出来的。大概，这也是东北人的可爱之处吧。
除了以上介绍的这些名酒，还有陕西的西凤酒、广东的玉冰烧、广西的桂林三花酒、江西的四特酒、新疆的伊力特酒等等。
这些各地的白酒，编织成了跨越960万平方公里的美酒地图，滋养了一代又一代的华夏血脉。随着中外交流的增多，很多外国人也学会欣赏中国白酒，中国白酒正在走向世界！
今日话题
阅读文章的朋友，
你的坐标是哪里呢？哪些酒是你的最爱？
欢迎文章下方留言
