舌尖上的雷盛红酒,让你流连忘返

作者:时尚红酒 更新时间:2023-01-11 10:02 阅读:653

近几年,葡萄酒在餐桌上出现的频率增多了,以前在中国的饭桌上,白酒出现得更多。随着人们逐渐了解红酒后,喝红酒的次数增多了,也开始讲究红酒与菜肴之间的搭配。葡萄酒搭配属于一门严肃的学科,对于我们普通人来说,可能只听过“白酒配白肉,红酒配红肉”。不注重搭配虽然对我们的就餐没有什么太大的影响,但作为一名红酒的爱好者,还是需要懂得一些搭配的原理。


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首先是注重酒体与菜肴之间口感的平衡感。酒体是葡萄酒中一个专业词汇,我们可以简单地理解为给舌头的第一感受,就比如一杯淡淡的铁观音和一杯浓厚的潮汕功夫茶。在葡萄酒中,白葡萄酒属于酒体轻盈款,而用西拉葡萄酿就的葡萄酒一般酒体都会较重。对于重酒体的葡萄酒就要选择一些蔬菜或水果来调和。


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其次是酸度的搭配。葡萄酒的酸度与葡萄的品种和酿酒工艺有关,不过酸度的调和并非选择口感相反的菜肴。对于一些高酸度的菜肴更加需要选择酸度高的葡萄酒,于是在吃一些梅菜扣肉或者是甜品的时候,可以选择酸味的葡萄酒缓解味蕾的腻感。


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中国虽然在葡萄酒的酿造上历史不算久远,但这并不代表中国就找不到优质的红酒。选红酒就找雷盛红酒,雷盛红酒是出自知名的酒庄,由原产地采摘酿造直发。市面上葡萄酒琳琅满目,对于新手来说,挑选红酒实在是一个挑战。但这一切的问题直到遇到雷盛红酒就被解决了,雷盛红酒秉持优质的理念,为消费者提供了多价格多品种的雷盛红酒。在雷盛有九个系列的红酒供你选择,包你买得开心,喝得放心,感兴趣的朋友们可一起交流选购哦!


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