“中国白酒缺少与之地位相匹配的国际化名称，作为世界古老酒种的黄酒更是长期被西方纳入葡萄酒名称体系，长期下去必将造成历史、文化等方面的歧义。”中国酒业协会秘书长宋书玉日前在峰会上以《饮料酒分类标准研讨》为题对我国白酒分类存在的问题以及发展情况做了介绍，同时还针对《中国酒业》记者的提问，从国际化的角度阐述了中国酒概念和名称标准化的重要意义，以及分类、消费文化等体系标准建立的必要性。
中国酒业2016酒类标准化峰会上，中国酒业协会理事长王延才、秘书长宋书玉与国内众多酿酒、品评专家、制定标准专家悉数到场，共同探讨中国酒业标准化之路。此次活动于3月18日在四川泸州召开，第二届全国酿酒标准化技术委员会成立大会暨第一次全体委员大会、全国白酒标准化技术委员会第二届第二次全体委员大会同期召开。本次峰会是全国酿酒和白酒两个标委会首次联合召开会议，共有包括两个标委会委员在内的130余人参会。会议由中国酒业协会、全国酿酒标准化技术委员会、全国白酒标准化技术委员会联合主办，由泸州市人民政府承办，泸州老窖股份有限公司协办。
本次会议作为2016中国国际酒业博览会期间重要活动内容，得到了泸州市政府的大力支持。会上，泸州市市委常委、常务副市长曹俊杰首先致欢迎辞，并介绍了泸州市酿酒产业的概况，他表示泸州各酒企将继续坚持酒类标准的科学执行，为酒类标准化的工作的发展贡献力量。
全国酿酒/白酒标准化技术委员会主任委员、中国酒业协会理事长王延才在会上指出，酒类标准化工作是酒行业技术进步、效益提高、产品质量提升的重要基础，酒类标准化工作在保持专业性和技术性的基础上，需要以更为开放性和社会化的形式呈现。面对我国酿酒产业结构的深度调整，标准化改革工作的势在必行，酿酒/白酒标委会需要在严谨、求真、务实的基础上，加强创新观和远见观，建立完善、长效、科学的酒类标准，使酒类标准服务于企业、服务于社会，为酿酒产业的可持续发展做出应有的贡献。
中国标准化协会主任赵临斌以《深化标准化改革，培育发展团体标准》为题做主题演讲，他首先介绍了标准化改革工作方案，提出“坚持简政放权、放管结合，坚持与国际接轨 、适合国情，坚持统一管理、分工负责，坚持依法行政、统筹推进”的四项改革基本原则和四项改革总体目标。随后对以“放、管、服”为要点的团体标准顶层政策设计和我国团体标准现状做了介绍。
中国轻工业联合会处长李英以《在改革中扎实推进轻工行业标准化工作》为题对轻工行业标准化工作做了简要介绍，她强调了轻工行业标准改革的重要性，并对标准改革的扎实推进提出建议。
中国食品发酵工业研究院副主任郭新光以《我国饮料酒标准体系建设》为题，分国家、行业、地方、企业四种标准对我国标准化主管部门进行介绍；对我国食品标准体系和饮料酒标准体系概况做出简要介绍；对标准化改革思路进行了说明。
本次峰会立足于全酒种标准化工作，连通了酒企、相关装备、原辅料等各环节，为酒类标准化基础工作和改革工作的进行，为提高整个酿酒及相关产业标准化意识打下了坚实基础。
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