随着中国的对外贸易快速发展，国人喝洋酒属于不足为奇的事。酒吧、夜场、私人派对上各种香槟、威士忌、朗姆酒都成为人们的喜爱。但老外却对咱的白酒拒之门外，难以接受。就连供不应求、交口称誉的茅台酒也难以打开国外的市场，只能被唐人街这类华人地区所接纳。为什么受人追捧的白酒，却得不到老外的待见呢？
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一、中国的白酒太烈！
中国的白酒大多是40-60°以上的高度酒，而西方的蒸馏酒酒精浓度一般在40°以下。中国白酒因为酿造工艺致使浓度太高，导致入口太烈，过于辛辣，而老外更喜欢低度白酒的入口柔和、刺激小的绵甜感。所以茅台的很多产品在销往海外都需要降低度数，以迎合老外的口感需求。
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国外蒸馏酒中也就只有伏特加属于高度白酒（最高可达96°），又因其酿造原料为马铃薯、玉米等精馏酿造，致使酒体非常纯净，清冽爽口、火辣热烈，老外很少直接饮用都是作为调配鸡尾酒的基酒使用。
伏特加
二、香味差异化 !
国外的蒸馏酒多数采用采用“单菌种”糖化发酵剂，发酵菌种少致使香味较为单一，喜欢水果的芳香。而中国白酒是世界蒸馏酒中唯一采用自然微生物接种的大曲曲药为糖化发酵剂，具有“多菌系多酶系”的特性，菌种丰富所产生的呈香物质多元化，粮食香味浓郁复杂。由于不习惯，致使老外闻着像抹布味、搜米饭味道难以入口。
三、场景差异化
西方蒸馏酒因浓度低，入口柔和致使像威士忌、朗姆酒等洋酒可以在任何场景饮用。饮用自由度高，不需要搭配所谓的“下酒菜”，即可单独饮用。而在中国喝酒强调搭配的菜系，因为白酒口腔刺激性高，需要吃点菜压压“ 酒火 ”。中国白酒是纯粮食酿造，搭配佳肴会使酒质与菜品更加可口。另外，白酒浓度过高独饮的话，肠胃直接吸收酒精会醉得很快！
贵州黔茅酒
酿造工艺与文化差异的不同致使白酒很少有老外品鉴、饮用，饮用也是出于猎奇的尝试。但中国白酒所代表的不仅是蒸馏酒，也是世代劳动人民智慧与勤劳的结晶。我相信随着中国的强大崛起，中国文化，中国制造将走出国门被世人追捧！
