如果要问国内哪个地区生产白酒最出名，可能有人会想到贵州，当地产出的茅台至今稳坐白酒圈TOP1；有人会想到四川，不仅享有“川酒甲天下”的美誉，更有“六朵金花”评选为“中国名酒”闻名全国；还有人可能会想到北京，当地的二锅头是国内一绝！
不过纵使酒友们再怎么讨论，有一个地方还是很容易被大家忽略，那就是上海。在多数人的印象中，上海人的酒量就是“垫底”，所以自然而然地会让人觉得当地人不会酿酒。
其实不然，首先上海人不是不会喝酒，只是喝酒习惯不同，不像北方人一样有拼酒的习惯，这才导致了多数人觉得上海人酒量不好的印象。再者上海也出现过一些优质的本地品牌，只是由于缺乏推广等原因，基本上上海以外知道的人不多。
七宝大曲
七宝大曲产自上海市七宝酒厂，当年七宝酒厂杂糅了各派技艺，其风格颇有海纳百川的海派特色。它是选用高粱为主要酿制原料，将大麦、小麦制成大曲为糖化发酵剂，经清蒸原辅料、低温发酵、定温蒸馏、量质取酒、陈贮老熟等工序，方能将酒体酿成。
经过多道复杂的工序，方能酿成清馨淡雅、醇香馥郁、诸味协调、口感柔和的七宝大曲，入口时感受到酒体绵甜爽净，饮后余香悠长。搭配上当地的特色菜式，十分舒适，因其高品质，还被评为上海市优质产品。
神仙大曲
神仙大曲属于浓香型白酒，是上海市奉贤县四团酒厂。它是以优质高粱、小麦、大麦作为配制原料，再用小麦、大麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用混蒸老五甑传统工艺，经人工老窖进行低温发酵，后续缓慢馏酒、质量摘酒，方能精心酿造而成。
因此，神仙大曲具有窖香浓郁、香醇谐调等特点，入口绵甜爽净，回味悠长不绝，因而也获得了不少当地酒友的青睐。此外，神仙大曲还在1988年被评为上海市优质产品；1993年荣获在香港举办的国际名酒博览会银奖，在上海也算有一定的名气。
特级玉液
特级玉液是上海七宝酒厂出品，属于低度数浓香型白酒。它是选用优质高粱、大麦、小麦为酿制原料原料，再将大麦、小麦制成的大曲作为糖化发酵剂，经配料、糊化、入窖发酵60天、蒸馏摘酒、降度除浊等工序酿造而成。
经由多个步骤酿成的特级玉液，具有窖香浓郁、口味纯正谐调、浓厚绵甜的特点，虽然是低度数白酒，但其风味低而不淡、浓而不酽，后味净爽、悠长，十分值得一品。
除了以上3款好酒，其实上海当地还有不少口感不错的白酒，欢迎大家一起挖掘，在评论区分享~
