文/懂酒哥
今年2月下旬，贵州茅台股价一度冲到2600元以上，其市值突破3.25万亿元。可5个月之后，其股价却每况愈下，一度跌破1600元，市值蒸发超万亿。被数十万股民顶礼膜拜的贵州茅台过去一两年到底发生了什么？未来飞天将向何处去？请看懂酒哥来自茅台源头的独家调查。
满镇“茅香”谁知味？
8月2日上午，茅台镇某酒厂办公室。
万总端出一杯酱酒告诉懂酒哥，这是厂里刚刚勾调的一款茅香酒，其与飞天茅台的口感相似度在90%以上。
茅香酒，也就是如飞天茅台一样香型的酒。中国的酱酒大概有三种香型，酸酱香、煳酱香以及飞天茅台特有、带玫瑰及苹果等花果香味的清酱香。
万总勾调的这款清酱香产品，酒品质跟飞天非常接近，但是经销商的进货价在500元以内，市场建议零售价不及飞天茅台的三分之一。自从5月份上市以来，市场反响强烈，尽管是淡季，每月销售在两万件左右。
“实在没有办法，喝惯了飞天的客户在其价格高不可攀的情况下，转而在茅台镇寻求清酱香酒，其价格的高低也根据产品与飞天茅台的相似度来确定，”万总声称，从袁仁国被调查之后，茅台镇就兴起了清酱香产品热潮。几乎每一个有点规模的酒厂都会勾调一两种与飞天茅台口感类似的带有玫瑰花、苹果香味的清酱香产品。
“当然并不是每个酒厂都有勾调茅香酒的能力，”茅台镇另一个酿酒老板陈先生悄悄告诉懂酒哥，为了能够勾调出飞天一样的清酱香酒，他甚至不惜血本挖了三个高手做酒厂的股东。
不到百元的“飞天”，茅台镇酿酒人超级自信！
长期混迹于茅台镇酿酒行业的罗先生向懂酒哥表示，飞天茅台是中国白酒品牌的翘楚，更是茅台镇人心中的信仰、茅台酱香酒的标杆。茅台镇10万酿酒人每天工作和晚上做梦都只有一个想法，自己什么时候可以打造一款能够和飞天茅台相提并论的产品。
在茅台镇的各个酒铺里，顾客只要提出要求，基本都能喝到茅香味的酱酒。如果是意向比较强烈的买家或是有意向做经销商的客户，厂家一般会真诚的拿出自己的产品与飞天茅台做一个对比品鉴。
茅台镇某酿酒老板方先生私下告诉懂酒哥，袁仁国在位之初为了保证飞天茅台的唯一性，曾经召集茅台镇上大大小小的酿酒老板宣称，企业资金有困难，茅台集团可以出资金扶助，企业没有客户，茅台集团可以帮助其搭建渠道，介绍客户。当时，一心想打造中国白酒第一品牌的袁仁国只有一个要求，就是不能勾调飞天茅台的清酱香味的酱酒。谁若勾调飞天清酱香酒视为造假，袁仁国发誓将搞得造假者倾家荡产，家破人亡。
袁仁国是茅台镇本地人，当地很多酿酒老板都是其童年玩伴或曾经的同事，所以这些老板大都会给老袁一点薄面。当然，茅台镇的酿酒老板们当时还势单力薄，更不愿意站在强大的茅台集团的对立面，所以茅台镇所酿酱酒，大都为酸酱香。飞天茅台也因为其独一无二的花果清酱香享誉全球。
如今，短短三四年，原来被飞天茅台独享的花果清酱香飞到寻常百姓家。堡垒最容易从内部攻破，满镇茅香谁知其味？只有天知道，如果茅台镇这些与飞天相似度极高的酱酒被无孔不入的假茅台生产者购入会产生什么样的化学反应。
在飞天茅台一飞冲天之前，茅台镇的酒统称茅台酒，有了飞天之后，茅台酒被飞天这一品牌独享。在没有飞天之前，中国白酒12香型，唯浓香的五粮液独步天下！五粮液之前，中国白酒各领风骚三五年。
如果有一天，遍地都是清酱香酱酒，贵州茅台离跌下神坛还有多远？
不断飙涨的飞天离市场越来越远
酒是用来喝的，不是用来炒的，除了飞天茅台！
在满镇茅香的大背景下，飞天茅台一飞冲天的价格和其金融属性的膨胀却让这款产品离市场越来越远，正在成为中国白酒的金融符号！
目前，尽管从李保芳时代起，飞天茅台的价格体系就没有变动过，建议零售价还是1499元/瓶，然而其零售价早已在3000元以上。就是号称握有茅台2%股份的资本大鳄林园，为了买到飞天茅台也不得不低声下气地求助经销商或是在股东大会现场拼手速。
有囤酒商在抖音上炫富称，2015年囤积了一万瓶飞天茅台，每瓶价格为800元，如今市场上这样的整箱飞天茅台单价已经在5000以上。短短6年时间，该囤酒商的800万变成了5000万，轻而易举达到人生高峰。
茅台酒纸箱一个炒到500元，今年春节前后，市场售价是茅台原箱酒（每箱6瓶）3300元/瓶、散瓶酒2700元/瓶，500元一个的纸箱起到重要作用。知情人士谭先生告诉懂酒哥，“买整箱茅台的人并不是自己饮用，不然不会在乎纸箱。就因为有纸箱，单瓶茅台身价才能再涨600元。”
懂酒哥调查发现，近年来，从李保芳到高卫东，茅台高层管理者想尽一切办法控制飞天价格，试图改变茅台的金融属性，让飞天从天上回到人间。
李保芳和顾客沟通时强调，“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的，请不要做‘黄牛’，不要非法倒卖茅台酒。”
公开资料显示，仅2018年一年茅台就4次给价格降温。2018年1月、2月，茅台先后表示将采取有力措施，竭尽全力管好终端价；同年10月召开的2018年第二次临时股东大会上，李保芳表示，茅台不主张搞价格竞争，还要对终端零售价格进行一定的管控，让利给消费者；11月10日召开的茅台海外经销商大会上，李保芳再次提出，“茅台酒的价格不能放任自流。”
高卫东接手茅台后，也在飞天茅台价格问题上祭出铁血手段。2020年12月，茅台的经销商大会上，茅台集团董事长高卫东警告经销商，将严肃整治和处理“高价”、“变相高价”等扰乱市场秩序的行为。
然而，李高二位董事长的高压在市场上没有得到应有效果，飞天茅台依然与普通消费者越来越远。
不仅如此，贵州省市场监管局也曾发布公告征集扰乱茅台酒市场秩序的违法违规线索，目的就是进一步稳定茅台酒价格，防止无序炒作，当前无论是茅台还是市场监管部门，都在努力让茅台酒降温。
然而，仿佛中国的消费者并不吃这一套，飞天茅台还是一酒难求。
“囤飞天茅台，每年的价值收益在15%左右，远远高于资金存在银行的利息，甚至从银行贷款购买飞天茅台都还会有8%以上的年收益，关键是随时可以变现，”有业内大咖向懂酒哥表示，大量的飞天茅台进入经销商的仓库或是被当成了银行抵押品，每年真正流入市场被喝掉的不足三分之一。如今被民间囤积的飞天茅台或许远超亿瓶规模。
营销体系的积弊难改
2018年初，茅台集团掀起反腐风暴。
贵州省当年严肃查处茅台集团原党委副书记、董事长袁仁国，茅台集团原总经理刘自力，茅台集团原副总经理高守洪，茅台酒销售公司原董事长王崇琳，茅台酒销售公司原总经理马玉鹏，茅台电商公司原董事长聂永等一批“靠酒吃酒”的“酒蠹”。
与此同时，贵州还从严查处全省领导干部违规插手参与经营、收送使用茅台酒等问题348起，给予党纪政务处分240人，移送司法机关66人，对不如实申报是否插手、参与茅台酒经营的47人进行了纪律处分和组织处理。
当时的决策者认为，茅台集团在袁仁国任职期间，建立的是以经销商为主的营销模式。在此模式下，茅台酒的渠道话语权掌握在经销商手里，渠道价和市场价之间产生的巨大差价空间，让经销商借机囤货，疯狂抬高了茅台酒的市场终端价。
同时，有茅台研究者私下表示，飞天茅台的出厂价太低只有不到千元，现在市场零售价在3000以上，经销商比生产商赚的居然多好几倍，这是典型的经销商绑架生产厂的行为，每年导致茅台集团少收入至少在1200亿元以上。关键是飞天茅台供不应求，此番“骚”操作实在不应该。
打破传统营销体系，建立新的直营为主的销售渠道，是李保芳上任以来发力的一项重点。
贵州茅台2018年年报披露，报告期内，国内经销商减少607家，实际砍减的茅台酒经销商达437家。2019年4月底，茅台集团成立全资子公司——营销公司。除了成立营销公司，招标大型商超、电商平台投放的步伐也在同时进行，随后茅台集团开始了与天猫、京东、苏宁、华润万家、小米、永辉等展开了渠道合作。
“这一顿操作下来，飞天茅台更贵了，普通百姓买茅台更难了，”重庆一嗜酒如命的黄先生告诉懂酒哥，贵州茅台到底是一家科技公司，还是一家金融集团，或者是一家白酒龙头，这是一个难以弄清的问题，市场没有按照茅台集团高层的意向反转，也没有按照普通消费者的需求改进，贵州茅台的万亿市值蒸发后，茅台的神话还能持续多久!
