如果我们想喝好酒，我们必须努力学习。有句话说得好。早起的鸟有虫吃，喝酒也是如此。很多酒友问:白酒怎么储存才能越来越香？其实这个问题就看我们个人了。我们为白酒付出了多少，付出了多少努力？白酒的储存是有技巧的。我们买回来放在那里，两三年是不现实的。储存白酒就像种花一样。只有在我们的精心呵护下，它才能绽放出美丽的花朵，储存白酒也是如此。只有仔细浇灌，才能达到好的口感，买回白酒。如果你没有一定的技能，没有给它提供合适的土壤和环境，几年后就不会成为白酒了。接下来和大家分享的小知识和白酒的储存有很大关系。我们来看看为什么酱香型白酒选择用陶罐储存！
由于陶罐具有良好的透气性，空气中的氧气可以进入罐中，与白酒产生微氧循环，使罐中的白酒呼吸，从而加速白酒的酯化、氧化和还原反应的速度。正是陶罐独特的微氧环境和罐酒的呼吸作用，促进了酱汁白酒在储存过程中的持续陈酿和成熟，越来越香。经过氧化还原等一系列化学和物理反应，有效消除了甲醛、硫化物等低沸点物质。除了新白酒的不愉快气味外，乙醛缩合，辛辣气味减少，增加了白酒的香味。甲醇等有害物质在陈酿过程中进一步挥发，酒体变得醇厚；空气通过罐壁与白酒接触，缓慢氧化，使白酒产生成熟的陈酿气味；同时，白酒中的酒精分子和水分子将以氢键的形式结合，使白酒的味道更加柔和、适口，提高白酒的质量。
三层大酒库，陶坛布满地。任意打开一坛，酱香粮香扑面。每滴酒液都泛着时间的印记。再与封存多年的老酒调制，让酱香更为丰厚醇和，得以还原传世经典伴随着丰富的历史底蕴，国京酱酒愈加弥足珍贵。
