白酒作为中国人生活的一部分
在很多人生重要场合中
都保持着超高的“出镜率”
为什么要选择金种子馥合香？
这几个“馫”动理由你可一定要看！
01
3000年酿酒史，源远流长
阜阳酿酒技艺，源于夏商，兴于魏晋唐宋，盛于当代，极盛时期长达千余年之久。现存于中国国家博物馆的国宝——商代青铜酒器龙虎尊即出土于阜阳，它是阜阳的骄傲，象征着阜阳作为中华酒乡的物华天宝、源远流长。
魏晋年间，“竹林七贤”之一的刘伶“一醉三秋”的故事仍广泛流传在颍淮大地。至北宋，欧阳修任颍州太守期间，其中一大爱好就是喜饮曾醉倒“竹林七贤”刘伶的醉三秋酒。明清期间，酒业一直是阜阳经济重要支柱，大升酒坊、民国蕴泰酒坊曾经一度兴盛。可以看出，金种子酿酒源流，堪称一部厚重的阜阳酒文化史，熠熠生辉，光彩夺目。
02
六大数字密码，好品质看得见
6粮酿造
金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料，从源头上保证了馥合香酒品的纯粮品质。
515年历史沉淀
金种子拥有黄淮最大规模的石板泥窖群，窖泥中稀有的微生物菌群均源自515年历史沉淀的明代古窖池。金种子馥合香的石板泥窖群，约为12立方，仅为酱酒石板窖的三分之一，空间更小，曲粮与窖泥的接触面更大，更利于微生物生长，也成就了金种子馥合香卓尔不群的好酒品质。
470多米深层矿泉
金种子馥合香酿造用水取自地下470多米深层矿泉，水源形成于远古地质年代，是一种稀缺的自然资源，水质清冽纯净，矿化程度低，且富含多种有益酿酒微量元素，用以酿酒，能使酒体澄澈、细腻柔和，发酵过程中，更有利于曲块和窖泥微生物的优质生长，从源头保证酒品的纯净、优质。
3曲共酵
金种子馥合香融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲精粹，辅以石板泥窖分层发酵，以窖底浓香增酒体绵甜醇厚，以窖顶酱香提酒体细腻优雅，以窖中芝麻香富酒体馥郁回味。其酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性在以往所有白酒酿造过程中从未有过。
28代薪火相传
金种子馥合香的手酿技艺，自明代大升酒坊以来，二十八代，口传身教，薪火相承。今天，金种子已拥有12位工匠大师，馥合香酒的酿造从粮食精选、制曲酿造到分级摘酒，30多道工序都有12位工匠大师全程领衔手工酿制而成，每一个细节、每一份火候都精妙掌握，精准拿捏。
1步成香
馥合香型是与生俱来的，自然发酵，一步成香。所谓一步成香，就是从原料到原酒的一步成型，并非多种香型酒的调和。
03
专家鉴评，好酒值得信赖
“金种子馥合香浓芝酱馥郁典雅，绵甜醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，空杯留香幽雅，具有本品独特风格。”这是白酒行业的专家们对金种子馥合香的鉴评意见。
中国酒业泰斗，原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌曾这样评价金种子馥合香:
“金种子馥合香酒体质量比较优。首先，它的原料是多粮馥合，发酵微生物是多样性的，有麸曲、大曲、高温曲和中温曲。其次，整个工艺很复杂，将微生物的多样性和特殊的、复杂的工艺相结合，立体发酵，赋予金种子馥合香更加丰富的香味。特别是石壁泥底窖，泥底用的是金种子传统老窖泥，融入了浓香风格。有那么一个种子，有那么一个技术，有那么一个传承和创新，使金种子馥合香非常典型。”
“香气是馥合幽雅的，酒体是丰盈有层次的，回味更是无穷的。这三方面，是金种子的故事，也是特点，更是耐人寻味的地方。”
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