文 | 张强
编 | 吴弩
今日（4月27日），口子窖发布了2022年一季度业绩报，业绩报显示，2022年一季度口子窖实现营业收入13.12亿元，利润4.85亿元。
作为大众酒最具代表性的板块，徽酒的发展备受行业关注。在古井贡领先优势越发明显的情况下，亚军之争分外激烈。
口子窖2022年一季度报的发布，也标志着徽酒的格局发生了变化。迎驾贡酒在时隔6年后，重新坐上徽酒第二把交椅。
此篇，微酒记者试图通过口子窖与迎驾贡之间的竞争，检讨得失，以资借鉴。
01
6年河东，6年河西，徽酒的两强相争
在徽酒格局变化的过程中，口子窖与迎驾贡的发展值得挖掘。把观察周期拉长到10年，我们能够看到大众酒成长、跌落、再成长的曲折画面。
而口子窖与迎驾贡之间的竞争，可谓是“六年河东，六年河西”。
在2011-2016年6年间，迎驾贡一直领先于口子窖。2017年—2022年6年间口子窖反超迎驾贡并持续至今。
这次迎驾贡酒的反超，可谓是全面的反超。微酒从营收、利润、预收款、增幅、市值、股价、销量、产能、省外市场、经销商数量等维度进行了比较。
首先从营收、利润、增长率、预收款四个关键数据来看；
口子窖一季度营收13.12亿，同比增长11.8%，利润4.85亿元，同比增长15.53%，合同负债（预收款）为3.77亿。
迎驾贡酒一季度营收15.7亿，同比增长37.23%，净利润5.5亿，同比增长44.96%，合同负债（预收款）为4.68亿。
可以看出，迎驾贡酒在营收上反超口子窖2.58亿，就连口子窖引以为傲的利润端，也被迎驾贡酒反超了0.65亿。
在增长速度上，去年刚上新品的口子窖也被迎驾贡酒反超，迎驾贡酒可谓是高增长。
预收款一般为企业的资金蓄水池，迎驾贡酒的预收款比口子窖多0.91亿。
第二，从市值上来看，在A股市场，今天迎驾贡酒的市值为458亿，口子窖的市值为314亿，迎驾贡酒直接反超口子窖144亿。
不仅如此，在股价上迎驾贡酒也反超口子窖，截止今日，迎驾贡酒收盘是57.19元/股，口子窖是52.4元/股。
第三从销量与产量上来看，2021年，口子窖的销量是34482.01千升，迎驾贡销量是47825.8千升，迎驾贡在销量上反超口子窖13343.79千升。
在产量上，2021年，口子窖的实际产量34935.77千升，迎驾贡的实际产量为51093.74千升，在产量上，迎驾贡反超口子窖16157.97千升。
第四从省外市场来看，2021年，迎驾贡酒在省外实现销售收入15.71亿元，口子窖在省外实现营收8.89亿元。
可以算出，在省外市场方面，迎驾贡酒反超口子窖6.82亿元。
第五，在经销商数量上，2021年，迎驾贡酒省内经销商643个，省外经销商数是632个；口子窖省内经销商468个，省外经销商数是297个，迎驾贡酒反超口子窖经销商数位335个。
有意思的是，自2013年以来，迎驾贡酒的业绩一直在30亿元左右徘徊，当大多数人认为迎驾贡酒会被古井贡和口子窖挤压时，迎驾贡反而隐隐有了高速增长的态势。
02
口子窖到底怎么了？
1997年，淮北市、濉溪县两家口子酒厂结束了长达8年的“商标之争”，合并成立安徽口子集团公司。
1999年初，定价68元的口子窖5年推出。当时，安徽白酒主流价位在40元左右。这是口子窖针对中高端市场的第一次提前占位。
凭借品质、年份酒定位以及酒店盘中盘的营销理念，口子窖5年在安徽乃至全国市场占有了一席之地，并一举改变了当时中高端白酒的竞争格局。
2006年，口子窖推出10年型、20年型产品，领先徽酒其他品牌定位高端政商消费用酒。
2008年，在100元以上价位即将成为安徽市场主流时，定价168元/瓶的口子窖6 年应运而生。这是口子窖产品战略的第二次提前占位，为其后来的二次高增长奠定了基础。
从时间轴上来看，口子窖在20年内经历了三次爆发期。
第一次是在2003年左右，口子窖5年在60元商务价格带爆发，以5.8亿元的销售额成为徽酒领头羊；
第二次在2008年左右，安徽主流价格带提升到80元左右，提价至88元的口子窖5年再次迎来爆发；
第三次是在2015年左右，安徽主流价格带发展到100元左右，口子窖6年爆发。
所以，口子窖能够在20年中持续占据徽酒主导地位的根本原因就在于：对大众主流价格带的提前占位和布局。
然而，口子窖却在后来的发展中一次次的丢掉了这个优势。
2018年，安徽市场大众价格带迎来第四次换挡，200元价格带逐步取代100元价格带，谁能抢先占领，谁就能再上一个台阶。
口子窖在这个价格带拥有10年型产品，该产品也一直在商务团购中占据领先优势。按理来说，换挡对口子窖是有利的，然而，口子窖却没有转变思路，积极下沉流通渠道，抢占200元价格带的消费换挡红利。
这是口子窖第一个有争议的地方。
口子窖第二个有争议的是大商制。“成也大商制，败也大商制”，任何一种商业模式都不能一劳永逸。
对于厂家来说，大商的好处是利润高、顺价、投入少，不利的因素则是渠道掌控力弱。大商制与小商制的本质区别在于谁掌控渠道，大商制是经销商掌控渠道，小商制是厂家掌控渠道。
大众酒的消费特性是随处可见，随处可买，因此，在大众酒市场的操作中，只要去做渠道深耕，大商制与小商制其实是没有差别的。不论厂家还是经销商，只要有人去做市场，去精耕细作，就能做好。
而当市场遇到产品结构换挡时，在新产品培育时间长，短期销量小的前提下，大商制与小商制就会产生较大的差别。厂家掌控渠道的小商制会坚持新品的培育与市场工作推进，而由经销商掌控渠道的大商制则会以成熟产品为主，顺带做新品。其结果就是厂家掌控终端的小商制将超过经销商掌控终端的大商制。
于是，以经销商为主导的口子窖输给了以厂家为主导的古井贡，几番交战下，古井贡在合肥、亳州、安庆、六安、阜阳、淮南、滁州几大市场全面占优。
2018年以后，安徽市场的白酒消费再次迎来换挡期：200元逐渐成为大众主流价位，400元则成为商务主流价位，600元以上开始形成新的价格带。对于省级酒企来说，这个价格带正是集中发力的要冲。
对于徽酒企业来说，200元是生存线，400元是竞争线，600元以上则是发展线。从现实层面来讲，生存线和竞争线口子窖占了一部分，而在发展线上，口子窖却还没有产品布局。
2019年，口子窖推出初夏珍储、仲秋珍储两款产品，加码200元、300元价位，而这两款产品和之前的御尊、小池窖一样，未能在这两个价位形成优势。
事实证明，经过三年的发展，这两款产品并未解决被古8和古16拉开差距的尴尬局面。
反观安徽市场其他白酒企业，2017年，古井贡酒在600元以上价格带布局了古20、迎驾贡酒有洞20、金种子有醉三秋1507、文王贡有甲子、临水有足年洞藏16……而口子窖，直到2021年才推出了518新品，布局500元价格带。
03
超级竞争的迎驾贡
那么，迎驾贡酒这些年又做了些什么呢？
同样的，让我们来梳理一番迎驾贡酒的发展历程。
2003年，佛子岭酒厂完成改制，组建为安徽迎驾集团。改制后的迎驾贡酒，推出了迎驾贡酒金星、银星，终端零售价定为88元/瓶、68元/瓶。
安徽当时的主流价格带在50元左右，在这一价格带，高炉家的普家是绝对的强者。此时，迎驾贡酒的策略就是找到最大价格带，采取跟随与深耕的策略。
随后几年，迎驾银星在全省快速增长，规模逐渐到达30亿元以上。
2011年，迎驾的主导产品线开始老化。而此时，安徽白酒市场发生变化，古井以徽酒老名酒的身份复兴，和口子窖瓜分了80元、100元以上价位，占据了消费升级的高地。
为了应对这一趋势，迎驾随后推出了价位升级的生态年份系列。然而，2012年的市场深度调整打乱了这一进程，迎驾也没有坚持，反过头再次聚焦金星与银星，错失了两大价格带的换挡机会。相信如果不是因为省外市场低端产品百年迎驾的支撑，其财报会更加难看。
成也银星，败也银星——这大概是迎驾发展路上的真实写照：凭借68元/瓶的银星，迎驾成功的抓住了安徽的大众主流价格带，从地方性酒企一跃成为省内强者；但是，当安徽大众主流价格带上升到80元和100元左右时，银星这具引擎也随之熄火，并拖着迎驾一头栽了下去。
彼时，安徽的消费升级已经到了100元以上，金星与银星再怎么努力也无力回天。迎驾的业绩随即在2014年、2015年跌落到30亿元以内。
2016年，迎驾贡酒经过深刻反思，认为再做100元价格带已经没有太大意义，翻盘的机会在于抓住下一个价格带。
此时，安徽下一个大众价格带的机会是200元，同时，200元价格带在消费者心中还没有像100元价格带那样形成定式。大家都在一条起跑线，谁先去做，谁就有机会胜出。
于是，迎驾贡酒在2016年实施了“越级反攻”，即跳过当时100元左右的主流价格带，直接做200元及以上价格带。
横跨中高端、次高端两大价格带的迎驾贡酒生态洞藏系列横空出世。
在生态洞藏系列上，迎驾贡酒几乎集中了全部资源：成立专门的销售公司，在市场上实行“六推进”工程，即推进产品策略、推进渠道策略、推进价格管控、推进品牌建设、推进团队协作、推进组织建设。
而战果，来得比预想中更早。自2016年上市以来，迎驾贡酒生态洞藏系列实现了连续五年的高速增长。2020年，生态洞藏销售突破10亿元大关；2021年，生态洞藏突破20亿元大关，“六安+合肥”双样板市场基本成型；同时，淮南、阜阳、淮北、宿州、池州、铜陵等市场也迎来了高速增长。
通过，迎驾与口子窖的发展，在微酒看来，区域酒企在发展过程中应该注意三个问题：
一是，企业的战略有没有跟上市场的变化，区域酒企的增长核心是价格带升级战略，因此，要做到顺应消费趋势，提前价格带布局。
比如，口子窖就错失了200元、300元价格带的先发优势，被古井贡领先，被迎驾赶超。
同时，口子窖在500-600元价格带行动比较缓慢，以至于在竞争对手，在此价格带获得一定规模后，才推出产品来，追赶难度加大。
二是，企业的商业模式要跟得上市场与行业的变化，人们常说任何一种商业模式都不是一劳永逸的，如果现有的商业模式阻碍了企业的发展，企业就需要变革。
比如2019年洋河的商业模式变革，让洋河成功的转型。口子窖现在经销商模式制约口子窖的规模扩张，然而，到现在口子窖未能突破现有模式的限制。
三是，企业要重视产品在消费者心目中的价格占位，不要认为一个品牌可以通吃所有的价格带。
消费者买产品是先看价格在选产品，一个价位，只会在2-3个品牌中选择，比如在50元左右，会选择金种子和宣酒；80元左右会选择口子窖5年和古井献礼；在110元左右，会选择口子窖5年和古5。
可以看出，以上这些产品，这些价格带，在消费者已经形成了产品价格定式，其他品牌很难改变。
但是新价格带的出现，则是完全不一样，消费者还没有形成价格定式，所以谁先坚持培育，谁就有占位的优势。
比如，200元以上的价格带，至少有2个品牌的市场空间，目前古井贡拿下了一个，还剩下一张入场券，这就是为什么迎驾贡酒会死磕200元以上产品的另一个原因。
口子与迎驾都是徽酒的核心企业，在两者发展的过程中，都表现出了极强的韧性，迎驾凭借多年扎实的市场工作赢得了徽酒第二，但口子在安徽市场，仍然具有深厚的品牌积淀、优秀的产品以及品质口碑。市场竞争不是一蹴而就，也不可能一局定终局。
