产自湖北省松滋市的白云边酒是大曲兼香型白酒，是中国五十三优白酒之一。其风格是酱中带浓香的浓酱兼香型白酒，已经雄霸湖北市场头牌七年的它实力如何？今天，茅酒守艺人就来品一品42度的白云边十八年陈酿。
首先，我们先来看看酒色和挂杯
酒色清澈透明，静止状态下有非常微弱的黄色，在晃动的时候，这个黄就很明显了，绝对不是无色透明的。一晃动油状的感觉非常明显，挂杯还不错，虽然是低度酒，但完全没有一点低度酒挂杯的迹象。一晃动它先在上面形成一圈很粗的那种线条，然后慢慢的形成往下走的痕迹，最后才形成酒柱，酒柱比较粗、大，酒柱消失的速度并不是特别快。既然挂杯都这么独特，那它的香气香味是不是很独特呢？
我们再来看看它的香气香味
香气香味还是很干净的，一点杂味也没有，香气香味不冲鼻、不刺鼻。闻的时候第一感觉就是这个酒的年份足、陈香突出，尤其是在倒酒和观色的时候，闻到的那股儿气味非常的沁人心脾，气味不单薄还是有一些丰富和饱满的，当你拿在手上靠近一闻，果然如此，它的香气香味不止香，你会发现它的香气香味中有优雅感，让你越闻越想闻，它那种酱香白酒的很典型的浑厚感和厚重感非常明显，当你仔细去发现的时候，发现原来它的气味中还有淡淡的酱香味，酱香味中又有着很明显的粮食蒸熟的粮食香、糟香和发酵的甜香、还有酱香型白酒的酸馊香，只不过它那种酱香型白酒的焦糊味不明显，你就会感受到它是优雅的，这种气味还是非常厚重和饱满的，当你仔细去体会这份厚重的时候，你就会发现这个气味怎么有点浓香型白酒的香气的奔放和放得开，还清新清爽还有这个浓香型白酒的果香，只不过窖香不明显。
我们再来入口品尝一下
入口：口味很干净，一点杂味、怪味也没有，比较绵柔，一点都不刺激。一入口你发现它是那种很典型的浓香型白酒的入口，清新清爽又干净，而且这种清新清爽中带着很明显的浓香型白酒那种比较绵柔的甜味，在舌尖的时候甜味还比较古怪，甜的不明显，甜味散开比较持久，这个甜会让你把酒液往舌头上送。当达到舌面的时候，这个酒液慢慢儿的铺开到舌尖两侧的时候，你发现这个酒的酸和甜一样比较的绵柔和比较长，酸会使你的舌头搅拌。一搅拌出来的第一股儿气还是有淡淡的酱香味，生津感非常的不错，生津感不明显。在唾液满个口腔的状况下，你会感觉到唇齿留香，有点类似于酱香型白酒的酱味一样，敷住你的口腔，而且它这种粮食的甜味和和发酵的酸涩味，也是黏住你的口腔，就让酸、酸涩味和粮食香和这个酱味混合起来以后你会感觉到口腔比较饱满，还比较圆润的，还有丝丝的芬芳感。 在这股儿酸味的带领下让你想吧咂吧咂搅拌这个舌头，真想干了这杯，又再来一杯，好酒虽好，我们不能贪杯。
我们再来看看空杯
空杯：干净，曲香味、酱香味、粮食味很重，香气持久。最后，我认为这个酒年份不错，闻香和入口也非常好，如果单纯的以绵柔来说，这个酒更是一等一的好酒。无论是闻香还是入口都是好酒，它把酱香型白酒和浓香型白酒的精髓都包容的很好，既有酱香型白酒的厚重厚实、圆润、饱满，又有浓香型白酒的清新清爽和干净，让你不像喝很多酱香一样感觉重口味发腻，在这种度数的情况下，就使它那种芬芳性、深度和持久性不是那么好。本次品酒就与大家分享到这里，酒友们，你觉得这款十八年陈年能撑起白云边的次高端吗？
