酱香白酒保存的方式很重要,不然直接废掉!这几个方法,不妨看看

作者:国酒说 更新时间:2023-01-18 01:36 阅读:252

酱香型白酒,是我国白酒中很受欢迎的一种香型,其酿造工艺复杂繁琐,用料讲究,因此才能酿造出如此独特的风味。


关于酱香型白酒的保存方法,其实也很重要,如果保存不当,那你的酱香酒直接废掉。


酱香白酒保存的方式很重要,不然直接废掉!这几个方法,不妨看看


一、贮存期间容器口必须封好


在此期间,请一定不要经常开启酒瓶,不能让酒液与空气过多的接触。我们都知道酱香酒是通过酒液中活性物质来呈香呈味的,如果封口不严密,与空气进行过多的接触,那么其中的一些物质就会发生氧化反应,导致酱香酒变味,越存越差。


酱香白酒保存的方式很重要,不然直接废掉!这几个方法,不妨看看


二、坤沙酒最好


酱酒的制作工艺按照质量的排序为:坤沙、翻沙、碎沙、串沙。坤沙的酒质是最好的,串沙当然是最差的。所以,我们一般将坤沙酒列为首选。


当然也有一些人会选择翻沙和碎沙酒来储藏,像这种酒存了好几年,其实作用都不大,味道也不会有什么明显的变化。只有坤沙的最明显,储藏几年的和刚出来的酒,味道是绝对不同的,留香更长,口感更加醇厚。


酱香白酒保存的方式很重要,不然直接废掉!这几个方法,不妨看看


三、封存瓶口要正确


一般来说,现在的酒,封口都比较好,买回来的时候,检查是否有松动的情况,若有,直接拧紧就行了。但为了保险起见,可以用一些胶布将瓶口进行密封。


四、贮存期要适合


贮存时间并不是越长越好,都是有最优的时间,一般来说7年左右的酒口感最佳,10以上的酒,可能味道就不怎么好。


酱香白酒保存的方式很重要,不然直接废掉!这几个方法,不妨看看


五、贮存环境


有条件的,当然直接放入酒窖贮存,没有的话,就放入阴凉通风、干燥处,避免阳光直射,选用瓷器储存最好。


如果你喜欢这篇文章,欢迎全网搜索“国酒说”,为您带来更多酒类小常识!


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!