请同事喝酒,不管职位高低,这3种酒千万别上桌,自掉身价伤感情

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-01-18 21:00 阅读:899

请同事喝酒,不管职位高低,这3种酒千万别上桌,自掉身价伤感情


人生如戏,全靠演技。


对于男人来说,日常的酒局,就是“戏码”最足的地方。一旦落座,酒桌规矩、说话谈吐、酒量酒品,都得好好地拿捏,稍有不慎,就会被人看扁,成为大家口中的异类。


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这里面,其实最重要的就是选酒,如果酒选的不好,那么上面几条做的再到位也是白搭。


所以不管你是领导还是员工,如果请同事喝酒,选酒要谨慎。尤其下面3种酒千万别上桌,否则自掉身价还伤感情。


第一种:品质越来越差的散酒


关于散酒,现在的争议很大。


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老一辈人常说,好的散酒品质地道,是现在的瓶装酒没法比的,甚至一些重要场合,都愿意拿出来当成酒桌上的“私藏好酒”,跟大家一起分享。


但是很多年轻人,对散酒嗤之以鼻,觉得上不了台面,这主要跟当下白酒降质太严重有关。


以前的散酒师傅,不光酿酒技术好,而且匠心赤诚;现在的散酒从业者,更多地把这当成一门生意,怎么省事怎么来。


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比如选料:原来都是精挑细选的优质粮食,层层把关;现在为了节约成本,甚至可以用不饱满的劣质粮食,发霉的过期粮食等。


发酵和蒸馏:过去讲究高温蒸煮,在“提纯”上做得很到位;而现在为了节约燃料费,高温蒸煮已成过去,有的连头酒都不去掉就直接卖,甲醇含量严重超标。更有甚者,直接拿酒精勾兑酒,冒充纯粮散酒。


第二种:加了太多料的药酒


现在生活水平上去了,大家都很关注自己的身体,甚至连喝酒也有“养生局”。


特别是一到冬天,喝药酒的人开始变多。


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但是,药酒是酒不是药,这点必须整清楚。


市面上一些正规的保健酒喝喝也就罢了,有些人喜欢自己泡药酒,什么药材都乱放,为了怕苦,还往里面加糖调味,这种酒自己能不能喝都两说,更别提招待朋友了。


第三种:大厂生产的低端酒


有些人喜欢撑面子,可实在囊中羞涩,于是买不起名酒的主打款,只能用一些嫡系的低端酒。


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比如,你说请大家喝茅台,结果端上来的不是飞天,而是迎宾;说请五粮液,结果上来的是五粮醇。别人质疑,你还不认,非要说它们都是一个酒厂出品的。


这样硬贴名酒的做法,非常掉价。


如果你真的想少花钱又有面子,倒可以试试一些小众酒的主推款,方法得当的话,照样可以少花钱办大事。下面这2款佳酿,最近就深受酒友喜爱,大家不妨先看一看,可以做个参考。


一、风云酱父 封藏


这款贵州酱香酒,因为酒厂主抓酒质,而不怎么宣传,目前只在贵州当地受到推崇。


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它是经茅台原厂长李兴发和其子李长寿(茅台特级酒师)共同打造,一经上市,就被酒友们称赞:茅香正宗地道。


李家与茅台结缘于上个世纪,当时,李兴发任职茅台厂长期间,历经数年研究,终于发现酱酒三大典型体,成功攻克茅台酒质不稳定的大问题,被誉为酱香之父。而李长寿,现在也是家传“李氏茅酒勾调法”的集大成者。


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所以此酒对原料要求极高,严格使用本地优质“红缨子”高粱,工艺复刻“茅系”12987工序,基酒窖藏5年,再加入12年传世老酒悉心勾调,完美还原上世纪经典茅香。


入口酱香浓厚,幽雅醇和,酒液滑入口中,窖香和陈香层次分明,中段还有花果的香气,生津感也很强,让人忍不住下咽。入喉时丝滑舒适,一点也不辣嗓子,喝罢酒香气儿久久不散,非常好闻。


二、鸭溪窖


此贵州经典名酒,上世纪非常火爆,“茅台之下,鸭溪平坝”,“酒中美人”,都是对它的爱称。


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浓头酱尾的风格,堪称一绝,这都得益于雷泉泉水、当地优质粮食,还有得天独厚酿酒环境的浑然天成。


入口平顺舒服,刚开始浓香醉人,收口时酱味突出,甘洌清爽,舒适怡人。相信可以让你和同事们,找到一些过去的回忆。


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