威士忌与雪茄的搭配，犹如一场性爱。
先说说这2支雪茄：
1、Four Kicks Selección No. 5：由名人堂成员Ernesto Perez-Carrillo在他的La Alianza工厂里生产，是第一支来自纳什维尔的皇冠雪茄，堪称雪茄典范。尽管外形粗糙，但它的吸引力和燃烧力都非常出色，散发出蜂蜜、岩盐和木头的甜美香味，入口则有有糖蜜，回味悠长，带有苹果派的味道。
2、Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press：这款雪茄的特点与2008年获得年度雪茄大奖的那款雪茄一样，都是用尼加拉瓜的茄套和茄芯制成的，但茄衣由尼加拉瓜的Jalapa山谷的轻克拉罗叶所取代。黄褐色，散发出淡淡的木香和茶香，拥有浓浓的质感，入口呈现出皮革、咖啡豆和恰到好处的泥土气息。
再说说我用的4款爱尔兰威士忌以及其搭配效果：
1、知更鸟12年单壶式威士忌（Redbreast 12 Year Old Single Pot Still ）
酒精度：40%ABV，国际售价：60美元
由麦芽和未发芽大麦作为原料，经三次蒸馏而成，在波本桶和Oloroso雪莉桶中熟化，曾获得《威士忌倡导家》96分。Four Kicks Selección No. 5与之搭配可以勾勒出令人愉悦的椰子味和香蕉面包味，同时也拉长了它的余味，而Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press则可以增加其烘烤木材和皮革的气息。
2、图拉莫尔D.E.W.XO加勒比海朗姆酒桶威士忌（Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish）
酒精度：43%ABV，国际售价：26美元
这款威士忌最后在陈酿圭亚那XO Demerara朗姆酒的橡木桶中作收尾陈年。具有热带水果如芒果、木瓜和一丝青苹果的气息。入口则呈现出菠萝和核果，带有淡淡的太妃糖和草莓干。回味甜美悠长，略带肉豆蔻的味道。
Four Kicks Selección No. 5与之搭配后，其甜味变得更加明显，而威士忌的太妃糖味道也更加明显。Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press则获益更多，不仅茶香愈发明显，而且力度也变大的，而雪茄则给威士忌带来了更加明显的青苹果味道。
3、吉尔伯根单壶式威士忌（Kilbeggan Single Pot Still）
酒精度：43%ABV，国际售价：45美元
这款威士忌的独特之处在于它不仅使用麦芽和未发芽大麦，而且还使用了2.5%的燕麦。具有新鲜苹果和一丝茉莉花、蜂蜜的甜味。入口则是淡淡的果味并开始演变出苹果派、面包团和奶油的味道，余味持久醇厚。
这款威士忌可以提升Four Kicks Selección No. 5的苹果味，同时缓和了雪茄的糖蜜味道。而与Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press结合，则让雪茄的咖啡豆更加明显，并有令人令人愉快的香草味。
4、帝霖单壶式威士忌（Teeling Single Pot Still）
酒精度：46%ABV，国际售价：64美元
以麦芽和未发芽大麦作为原料，并在都柏林的蒸馏厂蒸馏，在美国波本桶和雪莉桶中熟化。具有草本和面包味以及香草和淡淡的香蕉味。酒体质地柔软，一开始有柑橘和香蕉的味道，接着是蜂蜜和麦片的味道。回味中有柠檬和葡萄柚的味道。
与Four Kicks Selección No. 5搭档，可以让雪茄的蜂蜜味道更加明显，并带有一丝苹果的气息。而与Casa Magna Jalapa Claro Toro Box Press结合，则可以让威士忌的香蕉味更加明显，同时带出更多的香草气息。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
