有一位男子在家中后院挖出一瓶150年前的红酒，
本以为捡到宝了，兴致勃勃地找到专家品鉴，
经专家品尝后，竟脸色大变。
这究竟是为何？
故事大概是这样的……
男子偶然间在家中挖出一瓶红酒，根据上面的日期推算，应该是150年前生产的。
他自己对红酒不太了解，只是心里想着“这么老的红酒，肯定价值不菲”，所以赶紧找来红酒方面的专家来鉴定。
专家看到“老红酒”，自然是开心极了，马上找来开瓶器。
打开红酒木塞，然后缓缓倒出酒液，但看到酒液后，脸色就变了，因为再也不是亮丽的红宝石色，而是暗淡的咖啡色。
专家还是品尝了一下，口感也差强人意，竟然有一股铁锈味。
经了解发现，原来这酒在150年前就被人在里面放入了铁钉、头发等物质，属于专门用来“诅咒”人的红酒，哪怕没有放150年也不能喝。
该男子听后，真是脸色大变。
相信很多人看到这里都会觉得骇人听闻吧，毕竟红酒来源于国外，这个故事又是发生在国外的，所以很多国人难以理解也正常，这就是文化差异。
但是有人会问：
若是一瓶正老八经的红酒，放了150年，还能喝不？
关于红酒，到底还有哪些知识是我们必须知道的？
在我看来，这些红酒知识你一定要懂，建议记笔记！
红酒的“保质期”
对于很多上班族来说，红酒是比较贵的，但是爱喝的人又不少，所以平时喝红酒都会特别节省，一次喝一点，把剩下的储藏起来。
但是等再次拿出来喝，会发现“过期了”。
我们都知道，食物是有保质期的，即便没开瓶，放久了也会过期吗，而过期了的红酒能不能喝也是人们比较关心的一个问题。
红酒的“保质期”普遍是10年
为了饮食安全，以及按照规定，国内的红酒一律都必须标注保质期10年。
但是在国外，红酒不需要标注保质期，尤其是干红葡萄酒，里面的糖分含量极低，所以不容易变质，能放很久。
所以“保质期10年”只是一个参考值，只是大部分的红酒在10年内是越存越好喝的，一旦超过这一时间，口感度会下降。
但其实有些红酒即便过了10年，依旧是“越存越好喝”。
因为优质的红酒都会配上橡木塞，不仅让里面的酒体不容易挥发，还有利于保持酒的香醇口感，比如82年的拉菲红酒。
红酒一次最多能喝多少？
很多人觉得红酒酒精度数低，随便喝就行了。
其实这是大错特错，我们什么时候都不可忽略红酒也是酒，里面也含有一定量的酒精，过量喝肯定是不行的。
人一天最多可以喝多少酒精？
一般情况下，红酒的酒精度数会在8-16度之间，标准容量是750ML，那一瓶红酒就会有60-120g的酒精。
而成年人每天最多不能超过的酒精量是：
5年以上饮酒史，男性平均每天酒精量≥40g；女性≥20g。
近2周大量饮酒，男性平均每天酒精量≥80g；女性≥40g。
按照以上的要求，再根据酒精度数，基本上就能知道自己每天最多能喝多少红酒。
大家千万别相信网上说喝红酒多么多么地好，一切都要建立在正确饮酒的基础上，比如以下整理几点饮用红酒的注意事项，牢记！
喝红酒，食物垫底，比如杂粮粥、蔬菜沙拉、酸奶、豆类食品、菌菇类。
喝红酒，多喝水。
喝红酒，不掺饮料一起喝，千万别学着掺雪碧喝，除了当时口感好点外，坏处多多。
红酒局，注重成熟度和人际关系，多强化点酒桌文化，做到毕恭毕敬。
以上的红酒知识，你一定要知道，做一个懂酒的人。
编辑人：橘子皮
