酒精度越高，葡萄酒就越好吗？
酒精度越高，葡萄酒越好吗，很明显并不是啊，酒精度的酿造成分和这瓶酒好不好没关系酒精度越高只能说这款酒可能需要的酿造时间更为长一些，当然了，葡萄酒酒精度越高并不是什么好事，容易饮人醉而且价格低的话，你也不可能购买，因为人的心理都会产生价格低酒精度高反而感觉会是不好的酒。
一、葡萄酒的酒精来自哪里?
大家都知道，葡萄酒是通过发酵得来的酒类饮品。在发酵过程中，酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精。在一定程度上来说，葡萄中的糖分就是酒精度的来源。
三、酒精度的高低会不会影响葡萄酒的品质?
答案不是绝对的。
首先，从相关数据来看，酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。
所以，有些人喜欢低酒精度的葡萄酒。但是你不能忽视的是，那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会让人感到有特别突出的酒精味。因此，一款酒的品质好不好关键在于它的各种成分是否均衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。
1、酒精度较低的葡萄酒(<12.5%)
桃红葡萄酒：加州仙粉黛桃红葡萄酒、葡萄牙桃红葡萄酒;
白葡萄酒：法国密斯卡岱、德国雷司令、葡萄牙绿酒;
起泡酒：意大利阿斯蒂和普罗塞克。
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5-13.5%)
红葡萄酒：法国博若莱、勃艮第、波尔多、意大利基安帝、西班牙里奥哈;
白葡萄酒：法国阿尔萨斯、意大利灰皮诺、新西兰长相思、澳大利亚雷司令、奥地利绿维特利纳;
桃红葡萄酒：法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒;
起泡酒：法国香槟、西班牙卡瓦。
3、酒精度较高的葡萄酒(13.5-14.5%)
红葡萄酒：法国罗讷河谷、意大利巴罗洛、澳大利亚西拉、阿根廷马尔贝克、智利梅洛、加州赤霞珠、黑皮诺和西拉;
白葡萄酒：法国苏玳、澳大利亚霞多丽、加州霞多丽、长相思和维欧尼、南非白诗南。
4、酒精度很高的葡萄酒(>14.5%)
红葡萄酒：加州小西拉和仙粉黛、意大利阿玛罗尼;
加强型葡萄酒：葡萄牙波特酒和马德拉、西班牙雪利酒。想自己开酒坊，了解设备新工艺酿酒技术百度（唐三镜程菊花）可联系菊花老师本人
