自古以来，酱香白酒与自然生态的关系是与生俱来，天酿美酒，是道法自然，天人合一，和谐共生的关系。聚集独特的自然怀旧，开放的生产方式，成千上万的微生物参与等，酿酒工艺是酱酒的品质核心。
而一味好酒的诞生，总结来说，离不开五大基本要素，你知道是哪五个吗？今天酒酒就与大家聊聊这个话题。
水：酒之源
水好酒才好，所有生态美酒都离不开优质的水源，而其中最具代表性便是独属于茅台镇酿造的酱香美酒的赤水河，不仅在历史舞台上誉有“英雄河”之称，更在今天成为家喻户晓的“美酒河”。
粮：酒之韵
粮食，是酿造酱香白酒必要原料，我们常说酒是粮食精，用优质粮食酿的酒不能保证“越喝越年轻”，但没有粮食，肯定酿不成优质的酱香白酒。粮食为美酒赋予独特的粮香，构成酱香白酒的美妙韵味。
曲：酒之骨
酒曲，为白酒的香味贡献了最核心的物质成分，所以曲为酒之香，而茅台镇酒曲为小麦制成，在适当的温度和酸度环境下，会通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，在酒体中的呈香呈味物质，从而产生酒体饱满、香气幽雅的良好效果。
窖：酒之魂
千年窖池万年槽”，由此可见窖池的重要性，也塑造了美酒之魂。采用石头黄泥作为窖池的酱香型白酒，形成了三种典型体之一的窖底香，闻香之时，突出的酱香之中蕴含清甜的窖香气息，而饮用之后，更是带来丝丝醇甜之感。
技：酒之神
传统酿造工人事实上可以是另外一个称谓——微生物饲养员，手中拨弄的是水和粮食，但关键之处却在于微生物群。传承几千年的传统酱香白酒工艺，正是如此通过智慧，不断尝试改进，才造就出世界上工艺最复杂，酿造成本最高的美酒。
但不得不说的是，在整个酱香白酒酿造过程中，水、粮、曲、窖、技缺一不可，相互融合、相互作用，承载于产区之中。为酱酒酿造提供完美条件的同时，也使酱酒在白酒市场拥有得天独厚的条件，深受消费者欢迎。
而如今，市面上的白酒种类有很多，容易挑花了眼，不知道应该如何选择。今天酒酒在这里给酒友们推荐2款均采用纯粮酿造的高端好酒，源自贵州怀庄酒业有限责任公司出品，买到就是赚到！
怀庄私藏·珍藏酒
规格：1*6/52度/600ml
香型：酱香型
原料：选用本地高粱、小麦、赤水河水为原料，采用大曲纯粮固态发酵，秉承传统酿造工艺，精心酿造而成。
口感：酒体外观清澈透明、酒丝成线、挂杯明显等特征，浅尝一口，具有丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久的独特风格。
包装：外观上采用手工顶开盒材质，以中国红作为产品主色调，瓶型采用经典茅酒白瓷瓶红飘带设计，大气稳重，牛皮纸外箱，做工精美。
怀庄私藏·蕴藏酒
规格：1*6/52度/600ml
香型：酱香型
原料：选用本地高粱、小麦、赤水河水为原料，采用大曲纯粮固态发酵，秉承传统酿造工艺，精心酿造而成。
口感：酒体外观清澈透明、酒花饱满、空杯留香等特征，浅尝一口，具有醇厚幽雅、入口细腻、柔顺绵长的独特风格。
包装：外观上采用手工顶开盒材质设计，以经典蓝作产品主色调，在瓶身和瓶盖部分，都使用了金色花纹作点缀，烫金工艺，牛皮纸外箱，做工精美。
两款推荐理由：贵州品牌，大曲酱香，以纯粮酿造的健康型酱香好酒，收藏、品鉴、馈赠皆是首选。
贵州怀庄酒业有限责任公司位于贵州茅台镇的核心酿酒区，作为建厂较早的民营酿酒企业，历史悠久，与茅台相邻，共同享有茅台镇不可复制的土壤、水源、气候和工艺，这也是一直以来不同于其他酒类产品的特色所在。
当下，在这样一个人人呼唤情怀、对工匠精神趋之若鹜的年代，怀庄私藏酒顺应时代发展，采用纯粮酿造，从而打造实实在在的高品质好酒，且用于支撑起白酒的价值和收藏意义。
未来，我们在喝酱酒的同时，喝的不仅是它上乘的口感，更是它的高品质。而随着酱酒市场的不断走热，产能的不断壮大，酱香型白酒势必会成为下一个白酒热点。
