不知道大家有没有注意到，以前出去吃饭会有这样的现象：饭店不让自带酒水，说是他们这里有，需要的可以自行选购，或者是自带酒水的还要收取一定的费用。直到现在也依然有很多酒店有这样的规定。
不过这也阻挡不了酒客们自带酒水，而且随着酒店禁止自带酒水的规定慢慢消失后，现在去酒店吃饭自带酒水的人也越来越多了，为什么会这样呢？明明这些酒店里面也会有各种白酒顾客们却依然坚持自己带呢？这里面究竟有何门道？
经过笔者的一番调查，询问业界行家，最后才搞清楚事情真相，据行家所说，顾客自带酒水主要有以下3个原因：
1、酒店里面的好酒有限
首先酒店是吃饭的地方，对于白酒的品类肯定不会有太多，而去吃饭的顾客大多都是请客吃饭，需要一些拿得出手的好酒来撑场面，但是酒店却没有，这个时候就需要自己带了。
而且一般酒店里面的白酒都是市场上比较受欢迎的白酒，还有很多还是卖酒的酒贩子跟酒店商量好了放在酒店售卖的，而对于一些自己喜欢喝的小众白酒却没有。
2、酒水的品质真假不能保证
其次就是酒店里面的酒水我们并不知道是从哪里买的，也不知道其真假，喝起来也是很不放心，根本没有保障；而且现在的白酒市场上白酒的品质良莠不齐，只要是知名度高的白酒，就会有造假现象，所以酒店里面的白酒是不是劣质假酒，我们也无从得知，所以还是自己的酒喝起来才放心。
3、价格太高
最主要的还是酒店里面的白酒要比外面商店卖的白酒要贵很多，酒店在酒水方面的抽成太高，溢价过于严重，我们买起来也是相当吃亏，很多不懂行的朋友还会被坑，所以最稳妥的方式便是自己带酒水了。
不管是自带酒水还是用酒店里面的酒水，我们都得仔细看酒水的品质，尽量避开那些“劣质添加酒”，或许有人会问：“作为喝酒小白，实在是不知道哪种白酒好，哪些白酒是纯粮酒，这有怎么办呢”？其实这也不难，跟着行家的脚步走，看看行家们待客都用什么酒，跟着学就行，而下面这两款白酒，正是行家用得最多的两款，看看你都喝过吗？
汉台祝公酒
贵州省茅台镇作为我国的“名酒之乡”，这里依山傍水，气候温润，还有一条“美酒河”从这里流过，是一处难得的酿酒盛地。当然，从这里酿制出来的美酒也是多不胜数，就连国酒茅台也是出自这里。
不过除了茅台酒以外，这里还有一款名为“汉台祝公酒”的老牌酱香白酒，这款酒可了不得，它的酒厂与茅台酒的酒厂相邻，都建立在“美酒河”旁边，也都是引用“美酒河”之水作为酿酒水源，当然，它们还共同拥有着绝佳的酿酒环境和微生物环境。
在酿酒时，都是严格遵守贵州传统的大曲酱香“12987”酿制工艺，而且在选择原料时，它们也都是不约而同的选择了当地品质优良的红樱子高粱，这才使得此酒的口感有80%的跟茅台相近。
不过跟茅台不同的是，此酒没有高昂的价格，甚至比茅台酒便宜了几十倍，难怪在白酒圈中的酒客们都称它为“喝得起的茅台酒”。
而它的酿制者——王正贤还是国家酿酒大师，有着十分高超的酿酒技艺，还是茅台镇“王茅”的传承者，迄今为止，他已经酿了40多年的白酒了，所酿制出来的白酒品质超群，足以跟很多知名白酒相媲美。在酿制完成后，还要贮藏6年以上，等到快要面世时，还要为它加以10年的老酒来进行调味。
难怪此酒的酒质会比一般的白酒要更加醇厚丰腴，看起来通透明净，晶莹剔透，还有点微微泛黄。开瓶，浓浓的酒香沁人心脾，醇正的酱香味让人陶醉，其中还夹杂着好闻的粮食香味，清芬悦鼻，浅尝一口，酒液绵甜甘爽，细腻幽雅，入口饱满顺滑，甜润爽口，喝着不辣口也不呛人，非常舒服，饮后唇齿留香，余香持久。
宝丰酒
作为中国名酒之一，宝丰酒也是很有实力的，它产于河南省平顶山市宝丰县，是当地知名的白酒特产，其酿造历史悠久，产地更是物华天宝，人杰地灵，为此酒的酿制提供了有利的条件。而此酒更是精选品质优良的高粱为原谅，以大麦、小麦、豌豆混合制曲，最后在运用传统的“清蒸二次清”的酿酒工艺精心酿制而成。
此酒喝起来清香甘甜，纯正饱满，口感更是爽口甘润，顺滑舒爽，饮完口中依然残留着好闻的酒香，让人流连忘返，回味悠长。
