中国是酒文化大国，我国的白酒文化源远流长。自古以来，古人以“饮酒作赋”为主要的娱乐活动。现如今，喝酒更是成为应酬、交友场合的必备。经常喝酒的朋友对于白酒会有很大程度的了解，但这5个白酒冷知识很多人并不知道，学会5个白酒冷知识，能更好地去选酒和品酒。
500ml白酒并不等于1斤重
平时喝酒的时候总见人说，喝了多少斤的白酒，而且一般都是以瓶数来算。市面上的大多数白酒一般都是标准的500ml一瓶，一般认为500ml的水是一斤重，但是500lm的酒就不是一斤了，因为酒精的密度比水小。酒精的密度为0.789kg/L，所以一瓶500ml的白酒，其酒液的重量并不会达到1斤。以53度的白酒为例，53度的白酒密度约为0.92kg/L。也就是说，500ml的白酒约为452g左右,大约9两。并且是度数越高，重量越低。
纯粮酒不一定好喝
纯粮白酒现在已经成为了很多商家宣传的噱头，但不一定所有的纯粮酒都好喝，如果酿造工艺不好，造成酒中甲醇或其他杂醇物质过多，那么这个酒的口感也一般，不会好喝到哪里去，甚至还会对身体有害。白酒口感的好坏要看它的酿造工艺和勾调技术达到怎么样的平衡。
酒精酒不一定难喝
同样，酒精酒也不一定难喝。酒精酒顾名思义就是用食用酒精勾兑的配置酒，并不是所有的酒精酒都难以下咽，还要看其调配的工艺。如果通过独特的工艺对酒进行过滤调配等，就能够让酒精酒产生独特的风味，甚至有些酒精酒在口感上不会输给纯粮酒。比如外国人很爱喝的伏特加就是酒精酒，国内很受欢迎的牛栏山二锅头也是酒精酒。
并不是颜色发黄的就是老酒
俗话说，酒越陈越香。因此很多人喝白酒都追求陈酒、老酒。这里就有一个误区，颜色发黄的酒就是老酒，颜色越黄的酒，品质也就越好。但其实，酱香型白酒最容易颜色发黄，浓香型白酒次之，清香型白酒不会发黄。酱酒的微黄是在酿造和自然存储过程中自然形成的，真正几十年的老酒，颜色其实会由黄转绿。而且本身这种微黄的酒色，是可以通过很多的技术达到的。一些不法商家也会通过往白酒中添加色素的方式来欺骗消费者。所以千万不要仅通过颜色来判断酒质。
并不是年份越长的酒越好喝
白酒虽然没有保质期，但都会有一个适饮用期。不管是什么香型的白酒，都有自己的适饮期，并不是年份越长越好喝。一般来说，酱酒可以储存的时间最久，它的耐储存主要与其独特的生产工艺、酒精度数以及物质成分有关。一般情况下，优质酱酒的储存时间越长，酒体老熟度就越高，口感也就越好。但是，酱酒的最佳饮用期在5-15年之间，超过15年虽然不一定适合直饮，但可以作为优质的勾调用酒，这也是很多人收藏酱酒都收藏几十年的原因。
以上5个白酒冷知识，你都学会了吗？你还知道哪些白酒冷知识？欢迎评论区留言哦。
