法国国家干邑酒行业管理局(BNIC)早在2011年开始酝酒酿将干邑XO的年龄分类更换,这项措施采取一段时间并取得成果。
现在这种变化已经迫在眉睫,也就是说从2018年4月1日起,XO干邑必须至少陈酿10年。这意味着在混合的情况下,混合中最年轻的元素必须至少有十年的历史才能符合资格。
BNIC已经表示,这个改变“旨在调整规定和市场现实”,因为现在市场上的许多XO混合物已经含有超过这个10岁年龄限制的eaux-de-vie。
目前,XO的年龄至少为六年。然而,到2019年3月31日才会有一个过渡期,所以只要在2018年3月31日之前装瓶,那么这种干邑仍然可以进行XO的分类。
其他年龄分类干邑保持不变。