2019年10月19日，第十四届中国国际酒业博览会同期重磅活动——2019中国国际工坊啤酒发展论坛暨CBC中国国际啤酒挑战赛颁奖盛典在上海富建酒店隆重举行。
论坛由中国酒业协会主办，中国食品工业发酵研究院、华亚天空（北京）文化发展有限公司协办。
2019CBC中国国际啤酒挑战赛是由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、华亚天空（北京）文化发展有限公司联合承办的目前国内规模最大、规格最高的国际啤酒赛事。大赛获得了杭州千岛湖啤酒小镇实业有限公司、美国酿造化学家协会(ASBC)、比利时鲁汶大学、欧麦（保定）麦芽有限公司等众多科研院校、企业的大力支持。
2019中国国际工坊啤酒发展论坛
本次论坛以当下工坊啤酒行业最关注话题展开研讨，从政策、标准、市场等多方面分析行业发展方向，以工坊啤酒的文化先进性与产品多样性助推中国啤酒品类优势文化发展。
在论坛现场，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇先生进行了题为《酒类消费文化之人性观》的分享。何秘书长表示最能承载文化赋能的啤酒细分品类是工坊啤酒，保持相对差异化和保有相对独立性是工坊啤酒未来的生存之道，并且详细阐述了工坊啤酒深层的文化脉络，分析了工坊啤酒的消费场景，指明了工坊啤酒如何与消费者进行有效沟通。
中国食品工业发酵研究院首席顾问张五九则是通过《啤酒术语和分类的研究探索》的主题演讲分享了对建立中国啤酒分类体系的思考与方案，对溯源归类递进模块组合法进行了详细阐述，指出了阻碍工坊啤酒未来发展的潜在隐患，给予现场听众新的思考与启发。
同时啤酒营销专家祝有华和方刚分享了对工坊啤酒市场破局的营销之路，抖音营销总监蚁畅、高大师啤酒创始人、酒花儿APP创始人沈恺也分别做了精彩分享。
（消费场景·产品赋能）
（行业破局·品牌突破）
两场时代对话分别以“消费场景·产品赋能”和“行业破局·品牌突破”为主题进行了精彩的对话论道，对话由央视著名主持人李威主持，与千岛湖啤酒董事长郑晓峰、优布劳啤酒董事长李庆、大跃啤酒创始人高泰山、金色三麦创始人大Q、资深啤酒专家李惠萍、拳击猫创始人曾健屏、合和红灯笼餐饮董事长侯伟、七叶香山德式啤酒花园董事长王海钦、问山精酿创始人何伟展开精彩绝伦的对话。
对话的重量级行业大咖分别讲述了自己对于工坊啤酒发展的观点，分享了自身的历程，时代对话金句频出，博得现场阵阵掌声。
2019中国国际啤酒挑战赛颁奖盛典
论坛之后2019中国国际啤酒挑战赛颁奖盛典“天禄荣耀之夜”盛大开启。
本次挑战赛以“绽放东方啤酒色彩“为主题，共有包括商酿啤酒产品和个人酿造参赛作品在内的1500余款产品报名参赛。
经过产品形式审查及赛前筛查，900余款啤酒产品入围决赛，共同角逐“天禄”荣誉。
现场公布了170余款获奖作品，不管是比赛的规模还是参赛作品的水平都已经向美国、英国、比利时等传统啤酒强国看齐，中国啤酒在这片东方沃土上闪现出越来越耀眼的色彩。“酒者，天之美禄”，汉书的一句名言把酒比作上天的恩赐，酒以承欢，酒以忘忧，今晚绽放东方啤酒色彩，与世界共同见证。
本次活动从大咖论道工坊啤酒发展到啤酒国际大赛诞生“天禄”大奖，激发了现场观众对于啤酒行业发展的十足信心与深度思考，在2019这个啤酒行业发展的破局之年，本场工坊啤酒发展论坛是具有时代意义的，也是映射啤酒行业未来发展方向的投影，中国，正在由啤酒大国向啤酒强国不断前进。
—END—
烧脑，
敢不敢点进去了解“老窖出好酒”的新证据
张卫东：
立足河套看行业，中国白酒是个朝阳产业
蔡开云：消费升级，稻花香如何香飘全国
重磅归来，红西凤千元价格占据C位
1499物美超市买飞天茅台，开什么玩笑！
“2018中国酒业百强”生产企业&流通企业榜单揭晓
点击查看！
新闻热线：13241714161
客服微信：V99-jing
免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本公众平台某部分内容有侵权嫌疑，敬请在5个工作日内以书面形式通知我们，我们将第一时间予以更改或删除。
