喜欢金酒，与可以一直喝的金汤力。
不记得什么时候喝的第一杯金汤力，甚至都不记得上一杯金汤力是什么味道，唯一还晓得的只是每一杯都不曾让人失望。
有个朋友曾经说金汤力并不能算是一杯酒，仅仅是杯解酒汤，所以可以一直喝…从下午七点喝到第二天七点，顺道还可以吃个早餐再回家。
这…也是我对金汤力最大的误会了。
当然我也被人一杯金汤力就迷得醺醺然，还让我忍不住一有空就往他那跑。
杯子足够大、二分之一的金酒还有半个新鲜青柠…
果然不能与调酒师太熟，他们丝毫不觉得一杯酒的价格喝掉三杯酒的量有多么迷人，还在你没有喝完手中的这杯时，就迫不及待端上了新的一杯，美其名曰冰块化得差不多了。
当然我老往那跑可不是因为量多，仅仅是好喝…
刚刚过了个金汤力日…
一个人举杯，对影三人，有些小遗憾的是缺了上一个夜晚的明月。
botanist tonic/hendrick's tonic/kinobi tonic/sloe tonic…
不喜欢咖啡的味道，尝不出绵密果香，只有苦和酸。
唯一的例外只有espresso，苦和酸都让人欣喜，特别是搭上酒精的时候。
espresso martini好好喝，就是甜了些掩盖掉了espresso独特的酸味与苦味，而coffee tonic呈现出来的espresso恰恰是刚刚好的风味，去掉了人们难以接受的涩，留下了略带清香的苦味以及若隐若现的酸味。
甜味可以中和掉糟糕的苦味，这也是espresso martini和negroni配方里最让人着迷的点，所以一直不觉得dry gin做出来的coffee tonic会很好喝，即使加了糖也还是一样。
咖啡的苦与酒精的苦交织，真是让人头疼的事…
个人觉得 coffee tonic最好还是选择甜一些金酒作为基酒，比如old tom gin或者genever一类的，当然genever似乎是个非常好的选择呐，不要加青柠角或者别的什么东东，毕竟是自己亲测出来的骗不了人，而old tom gin做基酒就会显得有些腻歪了。
coffee gin tonic
espresso/genever/tonic
加了紫苏叶的sloe tonic也是个非常完美的选项啊，紫苏叶淡淡的清香刚好平衡了sloe gin的甜腻，又不至于喧宾夺主抢了sloe gin的风头…
当然下班的时候还特意跑到街边买了两条新鲜小黄瓜，仅仅是想在这个gin tonic登台的时候不至于少了hendrick's gin的魅力，可惜没看到有卖玫瑰，大概是街上的小姑娘太少了些的缘故。
hendrick's tonic真的是超级适合在夏天一口闷啊，糟糕的是最近夜晚的成都有些冷。
kinobi tonic其实并没有kinobi一般的惊艳感觉，或许是因为kinobi gin太有东方女人的风韵气质，和西方传统的野小子tonic太不搭调，可见kinobi还是比较含蓄的，犹抱琵琶半遮面，需要细细品味的。
botanist gin更像是一场夏天的阵雨，浓郁的熏香在口腔中爆裂，随之消散无踪影，猛烈而短促却清新怡人，加了tonic就失去了那般雨后清爽的感觉，还带上了一丝tonic的甜腻…
（seagram's是真的好看，就是口感不咋滴）
不是每一款好喝的金酒都适合做金汤力，就像不是每一杯鸡尾酒都有自己的节日。
最喜欢的还是最常见的经典款。
tanqueray/lime/tonic
举杯！生命在于运动，金汤力在于喝！
The END .
撰文 | 染小酒
图片 | 部分来源于网络
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