人间有佳物，绝色诗酒花。红尘滚滚、大千世界里究竟什么样的事物才能称得上是“佳物”呢？除了那天赐的容貌，也就是诗、酒、花了。这三样事物在崇尚风雅的古人们笔下是很常见的，他们以字字珠玑的诗篇写下醇酒、春花，也以香烈醇酒告慰人间落花、心中苦诗。
以诗写酒是最为常见的，古往今来从不缺乏寄情于醇酒的风流醉客。他们把自己对酒的喜爱和痴迷付诸于笔端，为酒作诗作赋、作文作曲，他们是中国历史上最直白的一群酒徒。例如晋代葛洪在《西京杂记》中记载的：“梁孝王游于忘忧之馆，集诸游士，各使为赋。牧乘为《柳赋》……公孙诡为《文鹿赋》……邹阳为《酒赋》。其辞曰：‘清者为酒，浊者为醴。……庶民以为欢，君子以为礼。’”在西汉梁孝王组织的一次集会上，邹阳因写下《酒赋》一文盛赞美酒和饮酒之乐而被后世之人引为知己。唐代诗人杜甫曾在《夔府书怀四十韵》一诗中感慨：“拙被林泉滞，生逢《酒赋》欺。”
相较之下，以花侍酒则是一种常见的雅趣。古人所谓的“酒酽花浓，月圆人静”（《元曲选外编．无名氏〈云窗梦〉第二折》）即是用来形容此等酒味醇厚，花香浓郁，月圆如盘，静谧美好的圆满时刻。
另外，“以酒祭诗”这种在常人看来有些“痴傻”的行为也不乏实践者。唐代文人冯贽在《云仙杂记》中记载：“贾岛岁除，取一年所得诗，祭以酒脯曰：‘劳吾精神，以是补之。’”这便是“酒脯祭诗”的典故。中唐时期的诗人贾岛是“苦吟派”的代表，一生穷愁潦倒，作诗以苦吟闻名。那一句“两句三年得，一吟双泪流”是他平时创作的真实写照。他注重锤炼字句，追求平淡的意境。贾岛异常珍惜自己的诗作，据说每年除夕，必将一年所作之诗歌，置于几案上，以酒肉为祭，焚香再拜，口诵祝词，祭毕痛饮，长歌而度岁。这一行为在古人看来也算是很奇特的了，比如宋代诗人戴复古就在《壬寅除夜》诗中调侃道：“杜陵分岁了，贾岛祭诗忙。”
古人云：世间好物不坚牢，彩云易碎琉璃脆。而酒便是能够让我们真切感受到这些美好而易碎事物的一把钥匙。
