在醉酒之中看到鬼神之物，这是古人最喜欢的酒中故事。人间的纷杂世事已经足够搅扰芸芸众生的脆弱内心了，喝酒的时候就应该摒弃、排斥这些永无止境的杂乱琐碎。酒客的快乐就在于，在那种恍恍惚惚之中沉浸到一种纯粹的享受状态，让自己的身体在酒精的麻醉作用下不断松懈，让自己的心神彻底得到解放，抛开一切循规蹈矩和羁绊，见山川异域、风月无边；见鬼神莫测、云蒸霞蔚；也见到人心莫测、世事无常。
在迷醉之时，在酒杯之中看到鬼神之物。其一是因为古人相信，鬼神之物在烈酒纯酿的氤氲下也难抵诱惑，难免要现出原形。不论是祥瑞神兽，还是鬼蜮奇物，概莫能外。如《宋书·符瑞志》中所记载的一则奇妙故事，便是由杯中之酒所引起：“宋武帝少时，诞节嗜酒。自京都还，息于逆旅。逆旅妪曰:‘室内有酒自入取之。’帝入室，饮于盎侧，醉卧地。时司徒王谧有门生居在丹徒，还家，亦至此逆旅。逆旅妪曰:‘刘郎在室内，可入共饮酒。’此门生入室，惊出，谓妪曰:‘室内那得此异物！‘妪遽入，见帝已觉矣。妪密问向何所见。门生曰:‘见有一物，五彩如蛟龙，非刘郎。’”这位醉酒的门生推门而入，本应看到的是醉酒的君王，眼中所见却是五彩蛟龙。是门生醉？是君王醉？还是二者皆醉呢？无论真相如何，都不重要，重要的是，这件事情发生在醉酒之后，发生在酒杯之上。
其二则是因为客观上，在醉酒的时候，人们很容易陷入一种神与物游、魂飞天外的境界。在这种奇妙的状态下，见到什么似乎都不足为奇。如《晋书·神仙传》所记载的：“葛元尝从帝行，舟遇大风，百官船无大小，多濡没，元船亦沦失所在。帝叹曰:‘葛公有道，亦不能免此乎!’乃登四望山，使人钩船，船没已经宿，忽见元从水上来。既至，尚有酒色，谢帝曰:‘昨因侍从，而伍子胥见强牵过，卒不得舍去，烦劳至尊，暴露水次。’”身负绝高道术的葛元在狂风大浪之中随船而没，又在同行之人的声声叹息之中突然出现，将自己醉酒行船误入浪中，遇到伍子胥并与之共饮的奇妙经历公之于众。既然已经酣醉，又能破浪而还，已然不是人间手段了。
杯中见鬼神，其实是迷醉之中见到世界的另一个侧影，那些莫可名状的影影绰绰可能只是酒客丰富想象力和制幻才能的发挥；那些酒杯之中不断显影的波云诡谲和光怪陆离也不过是酣醉一场之后的梦幻泡影。
