新冠疫情下的酒业新消费,这些大数据有必要了解……

作者:惬意酒肆 更新时间:2023-02-05 06:36 阅读:930

因新冠病毒疫情扩大,中国各地进入公共卫生安全一级响应防疫状态后,零售、餐饮、运输、住宿酒店、旅游等服务业都出现了不同程度的影响,中国酒业2020上半年传统白酒渠道承压明显,线上酒类销售因便利性、消费体验好等特点,成为当前核心渠道,实现持续上涨。


面对新的消费形态变化,五粮液等酒业龙头企业积极应对,进一步加强与京东、阿里巴巴、腾讯、苏宁等电商平台的深度合作,大力推进数字化新零售营销模式,促进线上线下渠道的融合和协同,切实加强KA渠道、大客户团购和社会化终端优化的工作。2月6日,五粮液与京东战略合作再升级,双方启动全方位“白酒供应链数字化”服务合作项目,以此加快推进五粮液分仓网络体系建设,推进五粮液产品全链路供应服务模式升级。


同时,五粮液还全面升级专卖店,升级消费体验。据2月11日媒体报道,由阿里系、华为、SAP、IBM分别提供技术支持和流量服务的智慧零售体系建设首项成果——五粮液“云店”平台将于近期上线。消费者通过“云店”,可以享受到专属一对一、差异化、全渠道的服务及关怀。


可见,面对当前“宅经济”环境下催生的家庭消费升级新需求,以五粮液为代表的酒企正在采取新的措施,依托数字化转型,构建智慧零售体系,以实现营收的持续稳定增长。


那么,酒友线上购买力分布、白酒香型分布、最任性的饮酒城市、酒友剁手时间及酒友最喜爱的酒水类型等是怎样的呢?下面让我们一起来看看酒仙网日前公布的《2019年酒仙网饮酒大数据报告》吧!


新冠疫情下的酒业新消费,这些大数据有必要了解……


购酒时间:每天16时和19时下单最多


根据《报告》显示,酒友的日常购酒时间在下午16:00、19:00是下单最多的,也就是说午饭、晚饭后是酒友下单高峰时段,晚上22:00后依然有酒友下单,可见酒友“喝酒”无关时间,深夜想喝就来一单。


80、90后以及一部分已满18岁的00后,他们成长于互联网高速发展的时代,对消费有着更个性化的主张和更高的审美需求,消费趋向于社交化、碎片化甚至粉末化,“乐于分享、诉诸情感、即时到达”都成为这些年轻群体的消费特征。


广东、北京、江苏最土豪


根据《报告》显示,从地域维度来看,购买力最强的省市中,广东、北京、江苏雄霸前三甲,山东、上海、河南、河北、福建、浙江、天津进入Top10,东北排名依旧靠后,经济因素、外来人口、地域饮酒习惯均为背后原因。


从任性程度上来看,北京、上海、广州、深圳、郑州人民“真任性”,首都人民最舍得在购酒上花钱。


如今的消费者越来越懂酒,消费越来越理性,因此酒类企业更需要了解消费者的喜好,专注品质,同时也要不懈地创新购买方式、购买渠道。


购买力最强的广东、北京、江苏市场,固然有经济实力雄厚、人均购买力强的基础条件,与夜经济发达、商务活动活跃等因素密不可分,也与酒水购的快捷送达密切相关。


1000元以上消费占比超三成


在白酒品牌的消费排名上,茅台当之无愧坐上了头把交椅,五粮液位于第二,钓鱼台、剑南春、汾酒、水井坊、泸州老窖、郎酒、洋河、酒鬼共同组成了白酒品牌消费的“TOP10”阵营。“少喝酒、喝好酒”俨然成为当下的主流消费趋势,从白酒的消费占比来看,男性占比为92.5%,女性占比为7.5%,80后依然是消费主力军。


在白酒消费中,1000元以上的消费占比达31.6%,500元至1000元价格带消费占比24.9%,也就是说,500元以上价位段占据了白酒消费的大半壁江山。而100元以下的白酒消费,仅占12.%。在主流消费人群中,25-55岁的人群消费,占据了白酒消费人群总数的77%。


品质消费、品味消费、品牌消费,正成为主导白酒消费的关键要素。有内涵的品牌越来越让消费者感兴趣。无论是茅台打造“文化茅台”,还是五粮液在数字化营销上发力等等,无不加大了与消费者的链接与黏性。


浓香型白酒最受酒友喜爱


从白酒消费的香型来看,浓香型白酒最受酒友喜爱,四川酒友购买浓香型白酒比例最高,达53.6%;西藏酒友领先其他省市更爱酱香型白酒,购买比例达30.5%;清香型白酒更受山西省的酒友喜爱,占17.4%;而馥郁香、凤香、董香、米香、芝麻香等兼香型则地域化较为明显。


新冠疫情下的酒业新消费,这些大数据有必要了解……


葡萄酒女性酒友占比近三成


从葡萄酒的总体来看,葡萄酒女性酒友占比29.4%,25~25岁年龄段的酒友更喜爱葡萄酒。数据显示,澳洲葡萄酒销售增速赶超法国,成为第一。


100元以下价格带占据葡萄酒消费56.7%的份额,100元至300元的葡萄酒,占据21.3%的份额。分析来看,白酒承载功能消费的地位无可撼动,葡萄酒要想在价格带上上移,还需要在消费认知方面找寻新的突破口。


此外洋酒消费方面,25岁至45岁的消费人群,消费了72.1%的洋酒,100元至300元的价格带占据了56.4%的市场空间。


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