在古代，酒为百礼之首，酒被赋予各种特殊含义，古人饮酒多讲究场合，共饮佳酿是一件很庄重的事。比如春游踏青、出征壮行、祭祀丧葬、宴亲飨客、洗尘饯行等等，这些重要场合几乎都离不开酒。
酒并不只是为了满足口腹之欲，也被文人墨客注入了丰富的文化内涵，在诗人们的“饮、醺、酣、醉、醒”中，我们看到的又是哪些栩栩如生的饮酒画面呢？
春游赏花酒
自唐宋以来，就有春游饮酒的习俗。《开元天宝遗事》中记载：“每至春时，结朋连党……并髻于苑树下往来，使仆从执酒器随时之，遇好囿，则骑马而饮。”
诗人宋祁也曾作诗描述自己同友人饮酒踏青的画面，“向郊原踏青，恣歌携手。醉醺醺、尚寻芳酒。”即使醉意微醺，仍想寻觅美酒。
邵雍《南园赏花》亦写道：“花前把酒花前醉，醉把花枝仍自歌。”在三月三这个美好时节，人们外出春游，一起喝酒赏花，吟诗作对，平时不醉而此时可以醉。
古人春游饮酒留下的众多佳作里，属王羲之的《兰亭集序》最具代表性，魏晋名士溪边相聚，曲水流觞，畅饮美酒，众享踏青饮酒之乐。
壮行酒
古代战场刀酒人生，战前喝酒壮志，热血沸腾。
最典型的当属王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”精美的酒杯里盛满香醇的美酒，快要喝的时候琵琶声响了起来。音乐、美酒烘托了大军出征前的悲壮，反映战士们视死如归的英雄气概。
祭祀酒
古代祭祀是一件大事，包括祭天地、山川、鬼神、祭社稷、祭祖先等等。祭祀需要将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象。不论王家宗庙的祭献，还是民间祀祖，都以酒祭祀。中国古代虽有酒禁，但祭祀饮酒却是不受限制的。
陆游《社酒》诗中：“农社瓮虽草草，酒味亦醇酽。长歌南陌头，百年应不厌。”
既道出了农民终年劳作的艰辛，也表达了他们对畅饮祭社酒的向往。 屈原也在《九歌》中记述：“奠桂酒兮椒浆”。表明祭奠用的是“桂酒”。
践行酒
如果读得懂王维《送元二使安西》：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。“的深意，自然可以理解古人为何如此看重“践行酒”。古人多用酒饯行，把所有的离愁别绪都注入美酒中，既表达对未来的憧憬，也祈求上天保佑远行者一路平安。
白居易因在浔阳江头饯别设宴，举杯饮酒送别友人，这才有了与琵琶女的相遇，也才有了千古名篇《琵琶行》：“主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。”
宴会酒
古代达官贵人多饮酒设宴，宴席上人头攒动，觥筹交错，好一幅其乐融融的场面。
且看李白“开琼宴以坐花,飞羽觞而醉月，不有佳咏，何伸雅怀?如诗不成,罚依金谷酒数。”——《春夜宴从弟桃李园序》。
再看岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》：“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。”与好友相聚一堂，纵酒豪饮，怎不惬意快活？
古代饮酒还常以歌舞助兴，曹植《箜篌引》中描绘了边饮酒边欣赏歌舞的场景：“置酒高殿上，亲友从我游......阳阿奏奇舞，京洛出名讴。乐引过三爵，缓带倾遮羞。”
除此之外，还有思乡酒：“酒入愁肠，化作相思泪。”——范仲淹《苏幕遮•怀旧》
失意酒：“昨夜松边醉倒，问松我醉何如。”——辛弃疾《西江月·遣兴》；“花间一壶酒，独酌无相亲。”——李白《月下独酌》。
更有雨霁、积雪、新月、晚凉等诗情画意之时饮酒抒怀，古人的文学细胞皆在酒后挥洒得淋漓尽致。
岁月，怎可无酒？三五好友，把酒言欢，乃人生一大乐事。今日邀你畅饮一杯东方国宾酱酒，享受酒的甘醇，一起感受古代诗酒文化的魅力。
