高度白酒，刚喝下去的头两杯都是十分刺激的，再接着喝，嘴巴和食道已经适应酒精了，逐步能够感受到白酒带来的魅力。
但是往往年轻人无法扛过前两杯，纷纷表示，“白酒又辣又难喝，为什么那么多人喜欢喝”的疑惑。
那为什么还有那么多人钟爱白酒呢？
很多人是因为工作关系，才慢慢开始接触白酒，大部分喝白酒的场合是：“陪领导喝，各种商业场合的应酬以及与热爱白酒的人聚餐”
陪领导喝酒和应酬，都不得不喝，还得笑着喝，更得帮领导挡着点喝。渐渐地就开始接受白酒，也越来越能喝白酒了。
与热爱白酒的人接触，我的父辈亲戚中有几个爱喝酒的，不过喝得少，偶尔小酌，去外面都是带一瓶汾酒和朋友对着喝。
过节的时候会和父亲喝上几杯，两杯白酒下肚，父子胜兄弟，工作上的不顺利，生活上的不如意，能借着酒气散发出来。这是一种所谓的“借酒抒情”。
喝白酒的人，真真切切是以中年人以上居多。我的领导，我的父亲，以及工作聚餐时都是白酒，所参与的人也绝大部分都是中年人，与我同龄的人聚餐，基本都是各种啤酒，预调酒之类的。
白酒这么辣，为什么爱它的人还那么多，也许只有你，扛过了辛辣的前几杯，才能品出白酒的酸甜苦辣，也才能引出心中的那些五味杂陈的事，这也大概是白酒受众群更偏向经历丰富的中年人喜爱的原因吧。
