当打扫卫生的阿姨都在讨论喝拉菲还是奔富好的时候，葡萄酒的传说也就差不多了（liao）了（le）。这里完全没有歧视任何职业的问题，这里说的是葡萄酒作为农作物产品奢侈化回阳的故事！
一瓶酒按标准计，需要1升的酿酒品种葡萄汁来满足，但是“穿上衣服”之后，身价却异常悬殊，原因是什么呢？这就是今天要讲的，酒的江湖。
葡萄作为农作物常见于农田山野，也可驻足超市仰望加州和智利的提子。但是一瓶拉菲期货价要350欧元起售，一瓶普通的智利只需几十块，问题在哪？
首先说的是门第：这个真不是我们讲开的那种，你懂得之类的！欧洲人对这事儿特别在乎，越在乎，责任越大，花费时间精力都超过一般事务，并且把酿一瓶好酒当成一种志向，留给子孙后代的填腹之具，更花骚一点的还加点日月星辰，看时间播种、剪枝、疏果等，所以，这些酒必须贵！
第二个就是酿酒师本人，之前人人讲天地人，其实都讲烂了，但是真正能到达天地人三位合一就那么几个酿酒师，我说的的是全世界！酿酒大概和弹钢琴，跑田径一个道理，除了灵感还有韧性坚持，巅峰永远在前面，所以他们从不敢怠慢自己的工作，才能酿出惊世佳酿。最关键是牛逼的酿酒师并不和门第有直接联系，酿出好酒的天才都是来自田间地头的师傅，通过一双手变成天下景仰的师父。可能有人会说，leroy就是出身名门啊，其实按照她从事酿酒来看，无非是找了一个好工作，康帝只是她爸半路收的一个产业而已，他们家之前是酒商并不参与酿酒。还有一个人绕不过去那就是米歇尔.罗兰，但是我认为酿酒师来说他是失败的，在这之前10年，几乎所有的酒都会带罗兰标签，除了拿桶边的高分。能卖的起价的，叫人争相热捧的酒绝不是他酿的。这就是说，酒评的嘴可以左右，但是消费者的心，你却拿不到。
三，那就是行销市场，好酒也怕巷子深，帕图斯的老板卖力的吆喝给英国皇室，大仲马说跪着才喝的蒙哈榭，拿破仑藏过身的玛歌村，其实这些都是酒庄的引子，营销套路。你喜欢什么样的故事，就会有人说给你听，并且按照你的想象般设计。除了脍炙人口的奔富，还有朗朗上口的拉菲，这些都是中文翻的好，按当时买酒的人来说，多数看的是名字，没人在乎他是啥质量。
一瓶酒从葡萄坐果到收获，经历了大半年，除了感受到农人的热情也体验到酿酒桶的冷凝，从芬芳到复杂，从压榨的破碎感到酒杯中的焕然一新，感慨的不止有喝酒的人，还有那些酿成酒的葡萄。
一瓶酒何以贵？有没有答案？其实我们喝到的大部分都是商业酒，机械化制作酿酒师变成勾兑师，他会叼着烟头拿着葡萄汁浇帽喷头眼也不抬地说：“按此配方操作包你好卖”，哈哈！那你就无需对这些酒付出情感，也不要用尽啃课本学来的蹩脚英文形容它天上地下，饮料而已只是有酒精辅助，给你更好的办错事的理由而已，期待你不要遇到，就好~
