5月31日，以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会在贵州茅台隆重举行。在此次峰会上，中国酒业“三李”：茅台集团党委书记、董事长李保芳，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜就白酒进入新周期这一主题发表了各自的观点。
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中国酒业“三李”的肺腑之言
茅台集团党委书记、董事长李保芳表示，面对压力需要埋头做事。白酒行业目前的发展环境好不好、有没有压力，关键看品质。就“守正”而言，就是不管形势如何，保持定力、埋头做事。特别是压力面前，更应该保持本心、做好本分，抓好自身发展，带动行业发展，促进经济发展，为国家、为社会多作贡献。
名白酒的酒都是好酒，在香型之间，不存在只有什么香型的酒才是好酒，我想要告诉所有喝酒的人，中国的名酒都是好酒，只是个人喝酒的习惯不一样。
五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示，白酒行业应该长期保持结构性繁荣的增长周期，这是不言而喻的。所谓的结构性繁荣就是我们要向市场、向消费者提供更多 、更好、更高质量的产品。
中国白酒永远是一个充满活力的朝阳产业，有这么一句话，握十次手，不如喝一次酒。大家一定要多喝酒，多喝好酒。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜表示，白酒产业既然是一个新周期，那一定有新挑战，也面临着新机遇，同时也需要我们更深刻地思考。新周期究竟面临着什么样的新挑战？我把它概括为三个不足。
当前存在的“ 三个不足”
第一，认识不足，名酒企业对中美贸易问题给名白酒消费市场带来的影响估计不足。
第二，准备不足，面对国家“一带一路”和乡村振兴战略，以及社会主要矛盾发生的变化，名白酒企业究竟朝哪个方向去发展？我们对此准备不足。
第三，研究不足，消费逐渐趋于理性化，产品选择趋于多样性。作为名白酒企业来讲，我们对消费趋势变化的研究不足。
那么针对这三个不足，我想有三个方面的问题是值得我们下一步去深刻思考的。
应该思考的“ 三个问题 ”
第一是“高”和“低”。这里的“高”是高端，高质量发展，这没有问题。“低”是接地气的问题。目前，我们研究“高”还较充分，我们研究“低”还远远不够。
第二是“长”和“宽”。“长”是我们这个产业究竟能走多远，“宽”是有多少人跟着我们一起向着一个方向去努力。目前，我们研究“长”比较多，研究“宽”还是不够。
第三是“热”和“冷”。“热”是热衷于提价，追求高端。“冷”是我们要冷静下来，思考一下中低端产品，如何能够提供满足更多消费者需求的产品。汾酒从“玻汾”一直到“青花汾酒”，产品结构适应了多个消费层次的需求，不断满足人民日益增长的美好生活需要。汾酒的价值多年来只升不降，正是因为汾酒有着不同层级的消费者。
抛开表象，什么才是根本？
今天的主题，是守正创新，大型国有企业从制度上来讲，最根本的是体制机制的创新。汾酒2018年，销售收入是2016年的两倍，利润是2016年的三倍。为什么？得益于改革，得益于体制机制的创新。如果说中国的国有企业不在体制机制创新上做文章，我觉得这个路能走多长，值得我们去思考。
汾酒作为白酒企业唯一一个入选双百企业的白酒品牌，靠的就是体制机制创新的标本兼治。下一步，我们一定要把体制机制创新，作为一个企业能够健康快速成长的未来要求。
过去，茅台向汾酒学习
现在，汾酒向茅台学习
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜指出， 一个产业的发展，一定是不断的波浪式前进，螺旋式上升，一个一个周期发展过来的。70年来，汾酒引领了白酒40年，五粮液引领了15年，现在茅台也已经引领了15年。70年基本上是这么发展过来的。季克良老爷子曾经和我讲过，他曾7次到汾酒学习经验，记笔记记了12本。那么今天我带着一帮子人专门来向茅台学习。这就是一个事物，一个行业的发展过程，它就是这么一个规律：谁做得好，就向谁来学习。
昨日，“三李”再次聚首共同举杯时，亮点竟是他们手中的酒具。作为东道主的李保芳书记，特意嘱咐让人准备了汾酒特有的竹节杯酒具。一个小细节，却反映出白酒大佬们大格局下的小心思。
茅台酒桌上的汾酒竹节杯，不仅体现出李保芳和李秋喜两位掌门人之间的深厚友谊，更体现出茅台对汾酒的敬意。
李秋喜：在中国白酒中，
敢提复兴战略的，唯有汾酒。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜指出，汾酒是一个古老和具有非凡生命力的酒企。在中国白酒中，敢提复兴战略的，唯有汾酒。复兴，正是因为我们有过辉煌。因此，在2017年的汾酒集团党代会上，汾酒提出了“11936”中长期汾酒复兴战略。
今天来茅台学习，是复兴战略里的一个重要安排。汾酒将潜心向茅台学习，向五粮液学习，下一步，我们一定要携起手来，真正把中国白酒产业引领到一个健康发展的轨道上来！
