葡萄酒是灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，贴切的辣，精致的咸，葡萄的香，橡木的味，都蕴藏在酒中，当一瓶葡萄酒被打开时，这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉，大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢？又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢？
首先大家往往想到的必定是木塞吧，那么木塞分为哪几种呢？
软木塞一般分为三种：
天然赛
这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒密封。用天然塞密封葡萄酒几十年没有问题，百年以上的记录不足为奇。
合成赛
合成赛用的材料也是栎树树皮的，只是不是整个的，而是碎屑经过处理压制粘合到一起的，相对来讲价格比天然的要差点，硬度比较大，弹性没有天然的好。这一类的还有1+1型的，就是俩头是天然的中间是合成的。
聚合塞
与天然软木塞组织结构十分类似，高分子合成赛有一个个均匀的、紧密相连的微孔，几乎与天然软木塞的结构一模一样，并具有稳定的氧气渗透率，以保证葡萄酒的真正呼吸，促使葡萄酒慢慢的成熟，从而使葡萄酒变得更加醇厚，这是防止葡萄酒氧化及保证葡萄酒品质的关键所在。
多数酒庄为了更好的保持葡萄酒的果香，防止混入木塞味，而特意选用聚合赛，应用于现今逐渐流行的干白，桃红，还有些许干红葡萄酒。
其次就是螺旋盖
这种采用金属材料制成的瓶塞子，可回收利用，被澳大利亚和新西兰的众多酒商采用，主要用于白葡萄酒和某些高品质红葡萄酒的封瓶。这种螺旋塞能有效的避免软木塞污染，更有可持续利用性，开瓶也更方便。对于适合尽早饮用的果香浓郁型红葡萄酒和大部分无需陈年的白葡萄酒来说，螺旋盖是不错的选择。
但是它也有其弊端就是由于葡萄酒的“呼吸”不通畅，因此可能会让葡萄酒的香气中夹杂着二氧化硫气息。
还有就是玻璃塞：
玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成，有点类似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷（Napa Valley）的数个酒庄使用。
玻璃塞（Vino-Lok）可能是最特别的瓶塞，其中心为玻璃质地，外沿则是用惰性材质制成的“O”型密封圈，目的是为了阻止氧气和细菌的侵入。玻璃塞在造型上非常精美别致，其造价也比其他种类的瓶塞要贵很多。
玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响，而且能密封酒瓶，减少氧化的风险，保证葡萄园的原有风味。但是玻璃塞必须采用人工手动打塞，因此花费较大，这也就增加了葡萄酒的制作成本。
最后就是佐克瓶封（Zork Closures）
这种新型瓶封方式在澳大利亚已有相当的受众。你只要把保护封条撕开，酒塞就自动弹开来了。佐克塞（Zork）与螺旋盖类似，不过有一点很特别，那就是它打开的时候和开软木塞一样，可以“Pop”地自动弹出。一个佐克塞可分为三部分：可夹紧的外盖（防拆封材质），防止空气进入的内部金属薄片和可弹出的活塞。
这种酒塞完全不用担心软木塞污染的问题，而且这种瓶封方式对静态葡萄酒和起泡酒都适用。但是同样酒塞仅适用于特制酒瓶，因此无形中增加了葡萄酒的成本价。
品红酒应该品的是自己，一种心情，徜徉在红酒里能追寻多年经历的苦与乐，酸，甜，涩，各种滋味尽在其中，在其中寻找自己。然而一个小小的酒塞却在葡萄酒保持原有味道中起到了很大的左右，通过以上小小的分析，你是否体味到它得魅力呢？
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