近几年，有些不法分子看见了某些大牌白酒的暴利，假酒案件屡次发生，作案手法层出不穷，据某假酒生产商供述，假酒基本都是用同种口感的低端酒灌装高端酒。
其仿制的某款高端酒就是用市场上大约6元一瓶的低端近似香味的白酒超过标准数倍的剂量加脂类、酸类等香精调味灌装而成，然后再以每箱135元至140元不等的价钱批发给各地销售商，制假的大利润令人咂舌。
在抓捕范某的当天，范某还准备扩大自己的小家庭作坊， 制作的茅台系列则用茅台王子、湘泉等灌装而成，每箱成本仅2000元左右，销售就是正常的市场价8000元左右，中间设专门制造假酒的工厂，以进一步缩小成本。
警方侦查发现，制造假酒已经呈现出专业化和职业化的方向。包装制造地主要集中浙江、山东、广东、湖北，灌装地主要集中在河南南阳及新乡、甘肃、北京、浙江等地。
更值得一提的是，这些专业化、职业化制造的假酒光凭肉眼、口感上很难鉴别出真伪，少有消费者投诉。
假酒能够畅通无阻流向市场，很大原因系以假乱真的包装。这些制假团伙有专门研究高档酒的包装工艺，其制作的含有芯片的假茅台包装，可以通过超市，甚至是茅台酒厂的检验。当然，仅每瓶茅台的包装价就在120元至150元不等。
制假团伙在巨大的利润驱使下，自己购买液压机、注塑机等设备，再到四川宜宾等地五粮液酒厂原料供应商处购买无纺布等原料，制作成五粮液的包装，基本可以以假乱真。
因此在买酒的时候如果同一品牌价格相差太多还是大家建议慎重购买，最好是去官方授权店或者正规渠道购买。
喝酒也要喝有资质的白酒，合规合法，如果是三无产品或者含有香精、添加剂的酒喝了对人身体也是有巨大危害。
现在很火的定制酒，酒体同样可以具有合规合法的生产资质了，具有流通性，大家喝的更放心，再也不用担心是三无产品。
