自酿葡萄酒的加糖量，一直是很多酿友弄不清的问题，这里简单说明下。
之所以自酿葡萄酒要加糖，是因为我们大多数酿友的酿酒葡萄含糖量不够，不加糖的情况下酿出来的葡萄酒酒精度在10度以下，所以通过加糖来提升酒精度，达到13度左右。
根据这个原理，很显然：加糖量跟葡萄自身的含糖量和期待的酒精度是有关的。
葡萄自身的含糖量。这个需要比重计来测定，或者简单感知（前面有发过专门的文章）。
期待的酒精度。可以参考超市的酒，或者自己的喜好。
为了方便酿友计算加糖量，已经专门制作成了一张表：
高精确度的加糖量计算方法，就是这个！
可能有人就要说了，我就玩个自酿葡萄酒，这样太麻烦了，还要买这个相对密度计，不值得。
那好，我们就用一般的加糖情况。
现在大多数自酿葡萄酒，采用的是巨峰或者玫瑰香葡萄，加糖比例是10斤葡萄，加入1.5-2斤糖。
大家可以参考下~
