2017年1月17日，正值春节前夕，和往年一样，牛栏山酒厂领导与媒体代表一起聚会交流牛栏山酒厂过去的一年的成绩与未来一年规划。
会议现场，陈世俊副厂介绍到，刚刚过去的2016年，牛栏山酒厂保持了稳步发展的势头，销售收入超过60亿元，利润达6.6亿，比15年同期收入增长10%。在品牌建设方面，牛栏山亲民酒的概念更进一步深入民心。他同时透露，在牛栏山全国化进程中，以陈酿为代表的超级大单品持续发力，长三角、珠三角地区的产品销售收入实现了量级的增长，为下一步牛栏山的全国化布局奠定了良好的基础，目前牛栏山的销售区域在北京占比不到35%，外埠市场超过65%，改变了过去北京市场为主销区域的传统态势。
会上陈世俊副厂长披露牛栏山酒针对市场的产品结构调整已经成形，五大系列产品优势各异，包括：
1.经典系列：以经典二锅头（黄瓷）和珍品30年为代表的高端二锅头产品。
2.传统二锅头：46度、56度绿瓶二锅头，扁二等传统二锅头产品。
3.百年系列：以百年牛栏山（三牛）、百牛红为代表构建的腰部中档产品。
4.陈酿：亲民酒代表产品，超级大单品。
5.珍牛系列：低端产品升级版。
未来牛栏山将依靠科技和文化支撑，在产品上进行品质升级，进一步满足消费者的需求，在技术方面在三个方面发力：二锅头的极致产品，传统产品在品质上进一步升级，开发个性化产品、差异化产品，满足不同人群的需求，提升牛栏山的产品的整体核心竞争力。以文化为支撑，提升二锅头的品牌张力和影响力，2016年投入巨资建设的二锅头文化苑，2018年将开馆营业，依托北京的特殊位置，将来成为宣传京味文化、二锅头品牌的前沿阵地。
会议期间，牛栏山厂党委书记、厂长宋克伟与大家见面，交流了自己一年来的心得与感受。他向在场媒体表示：2017年牛栏山酒厂要把服务推向“极致”，无论是商家手中的产品，还是消费者手中的产品，只要没有喝掉，厂家就将服务到底。极致服务将成为牛栏山酒厂的特色之一，将成为牛栏山的核心品牌竞争力。
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