如果问起北京有哪些特产酒，大家肯定第一反应想到的都是二锅头，但其实在北京还有几款经典的特产酒，在北京餐桌上的白酒最早有3大知名的酒，分别是二锅头、菊花白酒和桂花陈酒。但是后两者知道的人比较少，只有经常喝酒的酒友才比较熟知，都是当年供奉宫廷内妃的，北京所独有！
二锅头系列
当前”北京二锅头”已经在市场中成为一个非常火爆的品类认知，北京地区的酒企几乎家家都在生产这类产品。放眼望去，终端店内满眼全是“北京二锅头”，二锅头更是在竞争激烈的白酒圈杀出了一条道路。
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头产自北京顺义，是北京顺鑫农业牛栏山酒厂旗下产品，始于1952年。牛栏山二锅头的历史可追溯到清朝，至今已有八百多年的历史，具有无色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。
红星二锅头
于1949年，至今已有70年的历史，在五六十年代，二星二锅头可谓是 “大众的好酒”的代名词。红星二锅头以红高梁、大麦、碗豆为原料，经老五甑工艺长年窖存而成，具有酒体清澈透明，香气馥郁，醇厚纯正，回味悠长等特点。
菊花白酒
这个酒来头可不小，是当年的宫廷御用酒，甚至爱新觉罗·溥杰先生生前多次为“仁和酒厂”题词、留诗！如“东篱寿世、绿蚁陶情”。菊花白酒配方周密严谨，工艺精妙，香味和谐，不偏不燥，尽显宫廷风范。
1862年，菊花白酿制工艺和秘方由宫内传入仁和店，至今已有147年历史。仁和菊花白酒作为宫廷用酒，喝法非常讲究。它不与寻常的白酒常温饮用，而是夏季加冰冷饮，冬季温热，轻嗅慢品，菊香悠悠，醺然入佳境。在2008年6月被列入国家非物质文化遗产名录，2015年获得布鲁塞尔金奖。从古代延续过来的菊花白酒，到现代依然殊荣不断，这个酒也被人称为是“北京特产酒之王”，是一款值得尝试的白酒。
桂花陈酒
桂花陈酒，原名“桂花东酒”，也被一些酒客称为“贵妃酒”在中国已有三千多年的酿造历史。但这种酒一直“栖身”于深宫禁苑，后来，酿制此酒的技艺失传。后秘方重现，经过反复酿制实验，终于使这一昔日为王侯独享的美酒进入寻常百姓之口。爱新觉罗·溥杰品尝此酒时，当即挥毫赋诗云：“八月桂凝香，晶莹琥珀光，绍赓前代味，十亿共饮尝。”
这几种都是北京独特的特产酒，拥有着自己独特的历史文化背景，这是其他地方所不具备的优势。下次提及北京特产酒可别再说只有二锅头啦~
