海岸长城葡萄酒海报
全球十大最具影响力葡萄酒顾问李德美
“通过一个品种、酿出一瓶美酒、表达一方地域特色，是葡萄酒本身具备的特质。其中，酿酒葡萄品种的选择是地域特色表达的重中之重。”
“马瑟兰在蓬莱海岸产区的表现很好，口感细腻度更加突出、单宁表现得更顺口，具有温润柔雅的特质，能很好地体现蓬莱海岸产区的地域特色。”
在近期举办的中国葡萄酒海岸产区风土研讨会暨长城海岸战略大单品发布会上，全球十大最具影响力葡萄酒顾问李德美细致描绘着马瑟兰的“前世今生”，从酒体色泽、口感、香气、品种抗病能力等多个方面分析了马瑟兰在蓬莱海岸产区的优势与特点。在李德美看来，马瑟兰非常适合温润的蓬莱海岸地区，蓬莱海岸产区也很适合打造具有中国味道的马瑟兰。
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为什么说马瑟兰最能体现蓬莱海岸产区的地域特色？
来自法国的马瑟兰似乎在万里之外的中国找到了真正的“归宿”，而蓬莱海岸产区似乎与马瑟兰最为契合。
故事要从1961年说起。
这一年，法国农科院葡萄育种专家保罗·特鲁尔教授以赤霞珠为母本、歌海娜为父本，培育出马瑟兰。然而，保罗精心培育的马瑟兰并不是预想中果粒大、出汁率高的品种。在那个物质匮乏的时代，马瑟兰只能作为材料被存放起来。直到1990年，抗病成为法国葡萄酒产业的一大挑战，马瑟兰才因其强大的抗病能力通过品种审定、重绽光彩。
2001年，马瑟兰正式被引入到中国，两年后，马瑟兰第一次在中国被用来酿酒。经过数年的发展，马瑟兰已在中国“落户生根”，无论在蓬莱、怀来、昌黎，还是在宁夏、甘肃、新疆，都能看到马瑟兰的身影。
作为马瑟兰在中国种植的重要推动者，李德美见证并参与了马瑟兰在中国近二十年的发展历程。在他看来，蓬莱海岸产区的马瑟兰很有特点，口感细腻度更加突出、单宁表现得更顺口，具有温润柔雅的特质，能很好地体现蓬莱海岸产区的地域特色。
“马瑟兰酿出的葡萄酒，颜色明快、喜人，看着便觉得喜庆、活泼，这种颜色能快速抓住消费者的目光、吸引他们的注意，激发出进一步‘探索’的欲望。此外，马瑟兰的果味特别充沛，闻起来是非常清新的果香，甚至有点清凉，喝到嘴里像果汁一样，亲和力特别好。”李德美对记者介绍。
李德美谈到，“蓬莱海岸产区气候平稳、温和，马瑟兰口感细腻度更加突出、单宁表现得更顺口，具有温润柔雅的特质。值得注意的是，马瑟兰抗病能力极强，非常适合在温润的蓬莱海岸地区种植，蓬莱海岸产区也很适合打造具有中国味道的马瑟兰。”
长城海岸马瑟兰大单品正式上市，未来将新建马瑟兰优质酿酒葡园
随着产区化时代的到来，中国葡萄酒产业愈发关注自己脚下的风土，追寻与之完美契合、最具特色的品种，以酿造出属于自己的东方味道。中国长城便是其中的佼佼者。
2005年，国内首家专业从事葡萄酒苗木研发的公司、中粮长城阿海威葡萄苗木研发有限公司大规模地在蓬莱海岸产区引入马瑟兰。此后，中国长城根据蓬莱产区独特的土壤、光照和热量，经过栽培专家和品种专家的扎实研究、近二十年的试种和培育，发现马瑟兰是蓬莱海岸最具特色的品种之一。
由此，中国长城推出了以马瑟兰、赤霞珠混酿的“温润柔雅”型战略大单品长城海岸。值得注意的是，除了满足消费者对蓬莱产区、高质量产品品质的需求，中国长城更是敏锐地捕捉到了新中产对于内心温润平和的美好追求，提出了“温润海岸、入口抵心”的产品宣言，击中了消费者内心最柔软的部分。
在长城海岸评审环节，王琦、杨强、李德美、赵新节、郭阳、Eric Gauthier等与会专家一致认为，长城海岸葡萄酒具有口感温和紧致、酒体圆润协调、丹宁细腻柔顺、果香清新雅致的温润柔雅特色，是体现蓬莱海岸产区独特风土和温润柔雅葡萄酒的典型代表。
品评后，李德美由衷赞叹，“这一款马瑟兰、赤霞珠混酿的海岸呈明亮的紫红色，颜色很鲜亮；果味十足，非常清新也微微带有烟熏；口感饱满，以果味为主导也不失平衡，有一些单宁感觉、口感上比较长。颜色、香气一气呵成，是比较活泼的一款酒。”
据酒业家此前报道，蓬莱市人民政府、中粮酒业近日签署的全方面战略合作协议就包括进一步加快葡萄基地建设，在蓬莱新建马瑟兰优质酿酒葡萄园。可见，中国长城对于马瑟兰的投入将持续扩大，无论是马瑟兰的产量还是市场对于长城海岸大单品的需求都能得到保障和满足。随着中国长城在蓬莱海岸产区的持续发力，马瑟兰必将代表中国味道绽放出更为夺目的华彩。
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