中国酒业协会理事长宋书玉曾多次提出，中国白酒行业已进入长期不缺酒，长期缺好酒的时期。茅台酒市场价格不断提升很大部分原因在于其卓越品质与稀缺属性。
随着经济的腾飞，中国一跃成为全球第二大经济体，百姓的生活水平随之提高，消费者越来越追求健康、绿色的生活方式。白酒消费也朝着喝少一点、喝好一点的消费习惯转变。
这种消费习惯的转变使得市场对高端白酒的需求也越来越大，优质白酒成为稀缺资源。中国酒业协会名誉理事长王延才曾表示，中国的高品质白酒不足国内白酒产量的1%，高端白酒目前仍然处于极度稀缺状态。
今年5月，茅台发布公告称，拟投资15.87亿元建设中华片区30栋酒库工程项目，尽管公告中强调项目所需资金由公司自筹解决，但投资市场对贵州茅台的持续看好，无疑令项目得以顺利开展。
五粮液也于近期在投资者平台上表示，公司拟在未来几年逐步新增10万吨原酒产能，其中一期建设预计2023年底投产使用;酿酒扩能项目完成后将新增2万吨原酒产能，同时规划建设10万吨生态二期项目。
山西汾酒宣布拟投资91.02亿元建设实施“汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期)”;泸州老窖的养生酒科技园正式开园。
而如此大规模扩产背景之下，行业从业者最为关心的问题是这一行为是否会造成产能过剩？特别是酱酒企业大规模扩产是否会造成酱酒产能过剩？
对此，马斐向酒业家表示，在未来3-5年大部分酱酒产能转化成产品上市时，产能过剩才能真正凸显出来，同时对酱酒品类产生严重影响。而其它香型的扩产目前都属于正常增长，不会造成太大影响。
会不会导致产能过剩从而使得白酒价格下降？如果你仔细观察就可以发现，近几年扩产的酒企大多都是有资金、有品牌的名酒企，这些酒企的高端产品的市场本来就比较紧缺的，扩产可以缓解市场对产品的迫切需求，并不会有产能过剩的问题。
