自古以来，国人喝酒讲究豪爽，无论是家庭聚餐、朋友聚会、婚喜宴，都喜欢喝一点，“感情深、一口闷”更成为了典型象征！但随着社会生活水平，文化水平的提高，倡导健康的饮酒文化和科学的饮酒方式，得到了消费者的共鸣。而53度的酱香酒，一般都不会用大碗或者对瓶喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。使用小杯来喝，其实包含了以下几点原因：
“谦谦君子，温润如玉”，中国自古崇尚内敛含蓄的君子之风。小杯饮酒也更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。
大家都知道，酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察酱酒的色调，判断酒质。细品慢酌，方能品出酱酒之韵。
酱香型白酒，酒香浓郁，口香鼻香。因为每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而品鉴成义烧坊酱香型原窖，闻香是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右），因此，当时大碗喝酒不足为奇。但是，如今白酒度数一般都在四五十度，而酱香酒度数一般为度，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝金园台是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人，但这种海量毕竟是少数。
小杯喝酱香酒不但符合自己的饮酒习惯，更为现代人带来全新的健康饮酒哲学。酱酒虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受更为舒爽。
“小杯慢饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统饮酒方式，还原了人类饮酒的本质，让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信，氛围也更加和谐、健康，同时也让商务宴请不再成为压力的象征，而是一种健康的享受和快乐的分享。“小杯喝”不仅是酱酒文化的一种升华，更是彰显“人性关怀”的一种大爱
