科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?

作者:醇尚酒业 更新时间:2023-02-19 20:50 阅读:407

一瓶葡萄酒能保存多长时间?50年还是100年?


不!世界上最古老的一瓶葡萄酒,距今已有1650年的历史


虽然已经存在了上千年,可这瓶葡萄酒却神奇地保存得异常完整。


但自从150年前被科学家发现以来,却没有一个人敢把这瓶酒打开。


那么这瓶千年红酒,究竟有何神秘之处


科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?


1867年,考古学家在德国斯派尔镇打开了一座古罗马贵族的坟墓


惊讶地发现里面除了珠宝首饰以外,还有一个神秘玻璃瓶


瓶子里装满了大量的黄绿色液体,容量大约为1.5L


研究后,科学家们发现里面装的竟然是一瓶距今1650年的密封葡萄酒。


科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?


如果你面前有一瓶1600年前的葡萄酒,你是开还是不开?


这个纠结的问题困扰了科学家一个多世纪


但距今150多年过去了,也没有一个人敢把酒瓶打开。


最终只敢在瓶口周围提取了一些物质做化学分析


科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?


就连存放这瓶酒的博物馆工作人员,对它也是敬而远之


博物馆里只有一个胆大的工作人员敢亲手拿这瓶酒,其他人都是躲得远远的。


更有生物学家表示,不确定它能否打开与空气接触,因为担心瓶子中可能会有危险的微生物。


但许多葡萄酒教授则认为,酒精能抑制微生物繁殖,所以这瓶酒应该不会变质,但可能不会很好喝。


科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?


许多网友对此就调侃道,不是都说红酒年份越久越好喝吗?


那这瓶千年红酒,不应该是史无前例的超级好酒?


其实“红酒年份越高,品质越好”一直是一个被误解的谣言


科学家犹豫了一个世纪都不敢打开的千年红酒,到底有多神秘?


事实上只有少数顶级红酒才具备陈年的潜力,越放越久越好喝。


日常生活中,95%的葡萄酒都是年轻、新鲜型的葡萄酒。


3-5年的适饮期内喝完,才能品味到葡萄酒的风味巅峰


如果想品尝年轻型的葡萄酒,那来自新世界的澳洲葡萄酒无疑是一个最好的选择。


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