导语：老酒好喝但藏酒难？内行教你3个技巧，让你不再为存酒发愁
我们遇到好东西，总喜欢留着，以后慢慢享用，而对于爱喝酒的人来说，遇到一款好酒，喝到一款自己十分喜欢的白酒，无论如何都要囤几瓶，以后慢慢喝，也正是这样的想法，让很多酒友都有藏酒的习惯。
时间长了，一些人就会发现，老酒虽好喝但藏酒很难，很多老酒放着放着就跑味了，情况严重的话，还会出现变质的现象，最后不仅没喝到好酒，可能还要搭上几瓶佳酿，真的是得不偿失，其实藏酒是非常简单的，行家教你3个藏酒的小技巧，以后再也不用为存酒而发愁。
1、藏酒要注意环境干燥与通风。
大家可能是武侠剧看多了，总以为将白酒埋在地下是最佳的藏酒方式，其实这个藏酒的方法并没有科学依据，而是很多武侠剧根据过往的资料推断出来的，导致大家都以为藏酒埋在土里是对的。
现在一些大型有知名度，有实力的酒厂，他们在窖藏酒的时候一般采用什么样的方式，会放在固定的仓库，或是固定的藏酒地方，环境一定要干燥，温度和湿度要适宜。
温度太高或者太低都不行，湿度太高太低也不可以，而且要保证通风，可以这么讲，藏酒是需要放在一个特定的环境下，这个环境是要符合白酒它的发酵蒸发特性来的。现在几乎很少有酒厂会选择用土埋的方式窖藏酒。
如果藏酒的地方通风不好，或者说它的环境不够干燥，会引起瓶中的酒液发生一些化学反应的挥发，或者是发生质变，从而最终影响白酒的口感。
2、藏酒必须选择50度以上的白酒。
封藏白酒的时候尽量选择高度酒，低度酒封藏意义不大，而且还容易出现跑味的问题，一般选择50度以上的粮食酒比较好，酒体比较稳定，随着时间的推移，酒中的微生物愈发活跃，激发酒中香氛物质，口感也会更好。
低度酒在封藏的时候存在不稳定性，极易挥发，可能一瓶好酒，放个三五年就挥发没了，得不偿失。
3、密封性。
有一些不懂的朋友将买回来的白酒倒入陶瓷罐或者其他容器里进行封藏，用这样的方式藏酒是不对的。买回来的白酒，不要破坏它原有的包装。
保证原包装不破损的情况下，用保鲜膜再对其进行封口处理，封口之后再用吹风机吹一下，保证它的密封性。处理好的白酒放在阴凉通风处即可，不用埋在地下，也不用放在什么地窖之内，一般放在家里酒柜处即可，温度保持在20度左右就行。
其实想喝老酒，多年陈酒没必要自己动手去藏酒，藏不好的话还浪费，现在市面上有很多好喝还不贵的老酒，什么时候想喝什么时候买一瓶，方便快捷，大家常喝的主要是古道江湖柒两陈酒和茅台王子酒。
古道江湖柒两陈酒。
来自美酒大省四川，酒厂建立在邛崃市，邛崃在地理位置上非常占优势，没有忽冷忽热的天气，全年气温比较稳定，有利于酿酒微生物繁衍与发酵。酒厂自身实力也不差，是国内一二线城市原酒供应商之一。
五种粮食科学配比，选取天山地下山泉水为酿酒水源，添加15年基酒，传统固态工艺酿制，酿好的酒液由经验丰富的王金亮大师精心勾调。调酒大师王金亮老师在2000年的时候就被评为国内白酒评委，从1984年的时候就开始从事酿酒、制曲以及菌种培育工作，在酿酒方面经验非常丰富，见解独到。
入口酒香浓郁，中段酒液散开后，醇厚感突出，十分柔和，没有刺激感，香气饱满，多年老酒的感觉。用来请客送礼都可以。
茅台王子酒。
光看名字也是猜到酿造这款酒的厂家是谁了，茅台酒厂，这可是纯纯大厂生产的嫡系产品，茅系重点发展的白酒之一，包装非常上档次，金碧辉煌，从上个世纪九十年代就进入市场了。
典型酱酒的风格，入口酱香浓郁，醇厚香甜，柔和细腻，回味悠长，细品还能尝出茅台酒的感觉，整体韵味十分协调，适口性强，有种多年老酒的陈香味儿。
以前物质条件比较落后，很多人发现一款好粮食酒，就想着多存点，留着以后喝，要不然怕以后喝不着了，其实现在藏酒有点多此一举了。
现在市面上有各种各样，形形色色，好喝还不贵的粮食酒，里面添加的都是十几年的老酒，韵味十足，现买现喝就行，况且很多人家也不满足储存白酒的条件，冒然藏酒只会造成浪费。
