一直以来，对于农村自酿的酒好喝还是市场的酒好喝，这个问题，争议不断，众说纷纭，各有说辞。据说农村自酿的酒的甲醇超标，中国酿酒历史长达几千年，在古代一直都是以作坊形式存在的。那到底农村自酿的酒好不好喝，能不能喝，希望你看完这篇文章，能够有个答案。
首先无论任何香型的白酒一定要满足这四种标准条件
第一种：酒体清晰透明没有杂质
第二种：属于中段酒的酒精度数不低于50度
第三种：就是酒质口感，入口绵柔，曲香纯正，回味悠长，无异味无杂味
第四种：喝完酒后不难受，不上头。
农村自酿酒的特点大家要知道，有这四个特征
1、喝农村自酿粮食酒，酒体香味很浓郁，并且是越喝越香，相比市场的来说，市场上售卖的酒口感反而比较辛辣。
2、农村自酿的粮食酒醒酒相比市场上售卖的酒，醒酒速度快。
3、农村自酿的粮食酒不仅醒酒速度快，而且更不容易上头，第二天头也不沉
4、市场上有些白酒是酒精勾兑的，喝完不仅口渴还对身体健康也有危害，相比来看，因为农村是自酿的粮食酒，不但不会出现口齿严重干涩的情况，口感醇厚，挂杯持久留香。
说了这么多，但农村自酿的也是有一定的缺点的，农村自酿的酒卫生标准不确定，没有标准的卫生指标，档次不够问题等。
在农村自己酿制的白酒的酒精浓度，真的会超过国际酿造标准吗？以国家级白酒酿造的甲醇标准来说，粮食酒酿造其甲醇含量不得超过每升0.6g浓度,在农村自酿粮食酒的甲醇问题超标这一说法不成立的，为了降低甲醇含量，酿造时，刚出的酒的温度不要太高，尽可能的让酒精挥发，采用“掐头去尾”的工艺手法来物理降低浓度，所以那些说农村自酿的酒甲醇超标，这一说法的都是道听途说。
那农村自酿的粮食酒不能喝这一说法又是从哪传出的，大家也不妨思考一下。但通过上面的解释叙述，农村自酿粮食酒有优势也有一些大家都能看到的劣势，一千个人眼里有一千个哈姆列特，所以大家在日常生活中，选择适合自己，自己喜欢的就可以，存在即合理。喝酒切勿贪杯，不管是自酿的还是市场上的酒，开心就好！
