曾看过一个喝酒的段子：“我就是我，不一样的烟火，我瞅自己都上火。不是我戒不了酒，是我戒不了激情和真诚。”对于不喝酒的人来说，可能无法理解，但对于一个爱酒的男人，除了杯中酒，似乎再无它物能让他们感受到世间的温度。
中国人一生都离不开酒
孩子出生要喝满月酒，百日了要喝“百日酒”
结婚要喝喜酒，高中了要喝庆功酒
春节要喝屠苏酒，除夕夜喝的是年酒
中秋要喝桂花酒，重阳要喝菊花酒
......
根据节令的变化，以及不同的场合
人们通过喝酒联络情谊，传递情感
01酿酒
中国是世界上最早酿酒的国家
《考工记》中记载
“天有时，地有气，材有美，工有巧”
酒的酿造遵循自然的规律
是老祖宗传承下来的古老技艺
和酿酒人匠心的坚守
成就了酒的味道
时间是没有味道的
清水也是没有味道的
然而
粮食在清水、酒曲的催化下
穿越一整个冬季
发酵、沉淀出来的就是岁月的味道
酒，把物产、人们的饮食和生活
连成了一道天然的线
02品酒
许慎《说文解字》中说
“酒”是一个转音字
转自“迁就”的“就”
“酒者，就也，所以就人性之善恶也。”
下等饮酒，以醉为害，醉者卒也
中等饮酒，以酗致伤，酗者凶也
上等饮酒，以醇为美，醇者享也
同一杯酒
喝酒人的脾性不同
品出的味道也不同
想要喝出酒的清醇
需要你用心去品尝、感受
才能收获最醇、最香的那一口
03酒礼
中国古代饮酒的礼仪有四步：
拜、祭、啐、卒爵
就是先做出拜的动作，表示敬意
接着把酒倒一点在地上
祭谢大地生养之德
然后尝尝酒味
并加以赞扬令主人高兴
最后再仰杯而尽
在繁忙的工作和生活中
喝酒有时像是一个仪式
为犒劳奔忙的身体
为抚慰褶皱的心灵
约上三五好友
斟上一小杯
这一刻
每一颗心灵都是平等的
回到人最自在放松的状态
不再有高低贵贱之分
围炉而坐
或是举杯邀明月，对影成三人
慢品，细嘬，还是一饮而尽
酸甜苦辣，悲喜哀乐
所有的人生都在一杯酒中释然
人生能有几个难得的知己
能有几回醉啊！
