侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光

作者:酒时 更新时间:2023-02-22 16:04 阅读:390

2020年10月,铜川耀州区文王山南麓一个打造中的“旅游小镇”上,规划中占地80余亩的“桥畔酒庄”正在破土动工,这个主打大唐葡萄酒文化、隋唐园林风的葡萄酒庄,在陕西尚属首创。


一期工程拟投资1亿元、建成后将形成以“唐式葡萄酒文化体验”为主、年产葡萄酒2000吨、灌装能力5000吨的综合型葡萄酒庄。


在酒庄投资者、桥畔葡萄酒有限公司董事长侯江川的设想中,这里将承载复兴大唐时期葡萄酒文化的愿景——唐风古韵的庭院中,大唐仕女手捧葡萄美酒,衣袂飘飘,蹁跹而至。文人墨客把酒言欢,高朋满座,共叙情长。游客陶醉其中、不能自已。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


▲桥畔葡萄酒有限公司酒庄效果图


以唐风“大唐葡园”为主体,桥畔葡萄酒有限公司已经形成了一个完整工业体系:渭北高原上数千亩按照国际一流标准打造的酿酒葡萄种植园、一个年灌装能力达到5000吨级别的现代化酿酒工厂。


系列产业体的背后,是侯江川这个32岁的年轻人所投注的数千万资金,而未来数年内,他还将为此继续投入上亿元资金。这一切,都源于这个关中年轻人内心执着的“盛世大唐梦”。


大唐情怀


不同于一般人眼中“成功人士”大腹便便的形象。88年出生的陕西桥畔葡萄酒有限公司董事长侯江川身姿挺拔,笑容富有亲和力,但是在管理决策上,却很有决断力。


参过军、上过地震救援前线、曾荣立三等功的经历,深深刻印在他的骨子里,让他的行事风格,雷厉风行而不务虚文。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


▲陕西桥畔葡萄酒有限公司董事长侯江川(中)


这种作风贯穿于创业过程,让他仅仅用3年时间,就从白手起家的小城青年,跻身为资本亿万的企业家。


如今,按照世俗标准已经功成名就的侯江川,又将建功立业的雄心和内心深处的“盛唐情怀”,投注于一个崭新的梦想——“大唐葡园”。


“不止创造财富,我更想要弘扬属于这片土地的文化”在这个关中青年的心里面,大唐盛世是绕不开的一个情结。


从他的出生地铜川耀州区南望,70公里外便是盛唐时代都城长安之所在。而在家乡铜川的桥山之畔,唐太宗的一座别苑、皇家园林“玉华宫”的遗址仍存,作为当年皇家避暑的场所,玉华宫昔日宫殿连绵、绿树成荫。从西域引入的葡萄成片种植,以其为原料酿制的美酒,是宫廷宴饮的主角,备受皇室和王公贵族们的追捧。


1981年至2008年出土于耀州窑遗址的唐海兽葡萄纹铜镜,元明时期的白釉高足杯,以及残留于高足杯壁上的酒石酸,都是中国葡萄酒繁荣的见证。


起于汉、盛于唐的葡萄酒文化,不仅在帝都长安极为流行,且从这儿出发,远及边关,让边塞之上征战的健儿不忍舍杯,“醉卧沙场”。但在历经战乱、朝代更迭、经济中心南迁等纷乱之后,曾盛极一时的葡萄酒文化随之中断。


1300多年后,玉华宫只剩下了断壁残垣,唐太宗“贞观之治”湮没在历史中、昔日的葡萄美酒和夜光杯,只留在诗篇中,供后人凭吊……


“葡萄美酒夜光杯,欲饮葡萄马上催”,吟诵起这首唐诗,虽然盛唐景象不存、当年的边塞景象不复,但还是让从小受盛唐文化熏陶的青年人侯江川为之激动。


盛唐时期的葡萄酒酿造技术与礼仪传承中断,这让侯江川感到极为遗憾。于是,引入国际最先进的种植、酿造技术,还原大唐时候葡萄酒宴盛景,成为他念念不忘的事业宏图。


事业初成


对于这个88年出生的年轻人来说,要打造“唐风”葡萄酒庄园、打造“大唐葡园”品牌,无疑是一个耗资巨大、规划长远的大项目,而支撑他复兴“唐式葡萄酒文化”梦想的物质基础,则来自于早年的成功创业。


侯江川说,“桥畔葡萄酒有限公司”的全部投资源自于“陕西江宇建设工程有限公司”的输血。陕西江宇建设工程有限公司,是侯江川于2014年注册成立,主攻高压输配电工程。


参军、奔赴地震救援前线、退役后继续上大学深造……侯江川在20岁的时候就有了超越同龄人的丰富经历。


这让他在思想上分外早熟,以至于在毕业后仅仅工作半年就主动打破“铁饭碗”,在创业的道路上寻找自身的价值。


“2012年到西安市供电局工作”侯江川说,这份工作让在体制内的父母很满意,他们望自小“调皮捣蛋”的他能够安顿下来。20万的年薪,也超越了很多同龄人。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


▲陕西桥畔葡萄酒有限公司董事长侯江川


然而这却并非他的理想——“趁着年轻时拼一把,发挥自己最大的价值,不要给人生留下遗憾”。尽管这是份被大多数同龄人所艳羡的工作,但志在四方的他,在仅仅入职半年之后,便毅然决然的辞掉了这份“铁饭碗”,开始了自己的创业历程。


最初的创业历程总是伴随着艰辛,在供电局工作的时候,侯江川了解到其所推进的“农网改造”(主要内容为给农户更换新型电表)工程,因为价格低(更换一个,仅有30元的利润)、工作累而无人问津。他便以此起步,带着7、8人的小队伍,穿行在铜川耀州区农村的街头巷尾,专门承接这种工作量巨大、技术含量低、服务价格低的工程,成为供电工程的小型外包商。


正是在这一段时期,外界看来是吃力不讨好的辛苦活,凭借他和他的团队一步步的脚踏实地,按时保质的完成每一份接手的业务,为他积累了大量的人气和口碑,也为今后的发展奠定基础。


2012年底,为保证供电工程不构成垄断,国家相关部门出台“三不指定”政策:不指定设计单位,不指定设备材料供应单位,不指定施工单位。


这无疑给侯江川这样的小型外包商带来机遇,当年他承揽了耀州区永乐广场的配电工程,那这总值60万的工程,成为他创业历程上的第一桶金。


2014年,陕西江宇建设工程有限工程公司正式注册成立,开始主攻大型、专业化的输配电工程。公司的营业额也扶摇直上,由2014年的800万元,到2016年骤增到过1亿元,此后连续3年,公司都保持在上亿元的营收规模。


从白手起家,到资本亿万,侯江川在28岁的时候就彻底实现了财务自由,成为铜川市青年企业家的楷模,当地年轻人的创业榜样!


转型实体


事业成功之后对社会公益的关注与投入,也让侯江川频获殊荣,“铜川市十大杰出青年”、耀州区共青团兼职副书记的荣誉,在社会给予他肯定的同时,也在促使他向着更高的台阶迈进。


侯江川坦承:自己创业的成功,与时代赋予的机遇有关。江宇建设工程公司的高速发展,与当时铜川市政府的支持、城市化进程的快速推进息息相关,城市体量的扩容、基建项目的大量投入,都给这个新生的电力工程公司带来了发展机遇,也让他顺利实现创业目标。


经过几年的高速发展,在有一定的资本规模之后,侯江川便开始了更深层次的思考。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


▲陕西桥畔葡萄酒有限公司董事长侯江川(左)


“从2016年开始,公司业务就进入到成熟期,每年的营收规模均保持在上亿元左右”侯江川说,一方面是由于主业区域稳定,让他得以有时间思考其他发展项目,另一方面,市场的变化与自身的理想叠加,促使他加快专项性步伐。


在他看来,电力工程依赖于城市基础设施建设,但是城市扩容带来的业务,已经从过去的“增量”变为“存量”,可供腾挪的空间已经大为减少。另一方面,电力工程业务仍是属于城市建设的服务项目,而非打造品牌的“实体型”生产企业。


这种状态促使他决定转型,尽管这一年,他已经收获了巨大的成功,尽管他只有28岁。


“实际上,转型从2013年就开始了”侯江川回忆说,彼时他仍在包工阶段,而江宇公司还未正式成立。


2013年,我国社区型便利店发展较快,门店数量排名前45家的便利店企业门店增长9.5%,快于百强平均增幅1.9个百分点,按其中有可比销售的便利店企业计算,销售额同比增长16%,在各业态中增幅最大。


这种新型业态,在一、二线城市如雨后春笋般的成批出现。但是在四、五线城市的铜川,则尚未见其踪影。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


侯江川敏锐地发现这一商机,当时兼顾供电工程的他,毅然从为数不多的创业资本中抽出一部分,用于在铜川开设24小时便利店。


30平方、投资30万——第一家名为“惠风”的便利店很快建起。当铜川市民惊叹于这种24小时连锁店的便利之时,营收便滚滚而至,紧接着,第二家、第三家连锁开设,到了2016年,总共11家店面的规模,让“惠风”成为铜川当地最为知名的便利连锁店,也让侯江川的转型之路顺利迈出一大步。


再创宏图


连锁便利店的成功,并未让侯江川打造“品牌”实体的想法止步,这一次,他将目光投向了铜川本土的葡萄酒产业。


“打造葡萄酒品牌实属偶然,但也是一种缘分”侯江川说,他从小在铜川长大,据家里不足5分钟路程的地方,曾有一家当地知名的葡萄酒生产企业“凯维”,主打产品“大唐葡园”曾在2009年度获省政府接待用酒的殊荣。自小便接受葡萄酒文化熏陶的他,对葡萄酒有着独钟的那一份情。


“陕西葡萄酒企业少之又少,但是在历史上,这儿却是葡萄酒文化集大成者”生长于陕西的侯江川,对汉、唐的历史极有兴趣,在他心里面,一直有一个复兴大唐荣光的梦想。


“年年战骨埋荒外,空见葡萄入汉家”——汉武帝时,汉庭派遣大军奔赴西域,引入葡萄在长安种植,其后汉人据此酿出葡萄美酒,


唐太宗贞观13年,唐破高昌开疆拓土的同时,也带来了葡萄酒的繁荣时代。葡萄酒已经成为贵族饮宴、战士庆功必不可少之物,唐代的葡萄酒酿造技术首屈一指、葡萄酒礼仪冠绝天下。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


但是斗转星移,千年之后,汉唐盛景不再,当初的葡萄酒酿艺和文化也没能够传承下来。这让怀抱汉唐文化、长安文明情结的侯江川,感到分外遗憾。


与本地葡萄酒的结缘,对汉唐文化盛景的憧憬、想要打造陕西自主品牌的理想,交织在一起。在与“凯维”葡萄酒进行意向沟通过后,很快,他就斥资数千万元,将这家颇有积淀的本地葡萄酒企业收归旗下,重新打造“桥畔”牌系列葡萄酒。


以供电工程起家,看似和葡萄酒业毫不搭边,但当他决定进入这一领域的时候,可以一头扎进去,“因为热爱,所以专注。用了三个多月时间,看了一厚摞儿葡萄酒方面的书,对栽培、酿造、营销都有涉及”。


与别的企业负责人只是注重绩效不同,侯江川在桥畔葡萄酒的工作会议上,可以将议题深入到种植园的灌溉、新品种的实验、终端门店的布局……从战略方向到具体细节,无不涉及。


这种细化的作风,让公司的工作人员随时保持100%的专注力,在这位仅有32岁的年轻老板面前,他们不敢有一丝一毫的松懈——“因为老板什么都了解。”


不处理公司公务的时候,这个年轻老板也显示出与年龄不符的成熟做派,常常一个人背着手,紧锁眉头思考问题。


与一般急于上市销售的企业不同,自2017年正式签约收购后,侯江川用了3年时间,整修种植基地、整合各项资产、资源。


“老企业虽然资源丰富,但是很多都不符合现代化的生产要求”——譬如最核心的一个1080亩的种植基地,因为地处沟壑纵横的黄土台塬之上,被沟渠割裂成为大大小小90余个地块。按照葡萄酒生产标准而言,渭北地区的黄土台塬,其土壤、日照均十分适宜酿酒葡萄生长,但是分裂的地块、过高的行距、落伍的灌溉系统,却不利于机械化耕种。


侯江川——再现“大唐盛世”葡萄酒文化的荣光


新组建的桥畔葡萄酒企业,斥资3000万元,用于这块基地的土地整修、道路铺设、灌溉系统更新,花巨资引入的以色列耐特菲姆滴灌系统,在国际上都属一流,也让桥畔葡萄酒种植园的基础设施,一步迈入世界先进行列。


此外,酿酒葡萄品种的更新和试验田的设置,也让新企业的科技含量更高,更容易把握市场需求。


在市场层面,沿袭而来的“大唐葡园”,带着贵为陕西接待用酒的荣誉继续占据高端,面向大众市场的“长安红”系列也逐渐打开局面。


发展速度已经超越了侯江川之前的设想——他原本要用5年时间达到的目标,如今仅用3年已经实现。


不过,单纯打造一个受众面广的标准化产品,并非是侯江川的目标。在他的规划宏图里,先期投资1亿元、以隋唐风格建设的葡萄酒庄,才是恢复“大唐葡萄酒文化盛景”终极理想的承载体,也是他为之不息奋斗的目标所在。


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