我有很多南方朋友和北方朋友，经常和他们聚在一起喝酒，发现两个地方的人喝酒有着天壤之别，今天酒小胖就给大家说说南方人和北方人喝酒到底有哪些不一样。
一、南方产好酒，北方爱喝酒
中国十大名酒，有八个来自南方，北方只有西凤酒和汾酒上榜，为什么好酒大多产自南方？
地理环境差异。长江被称为美酒河，长江流域下来的名酒厂无数，茅五剑泸郎洋，靠着得天独厚的气候和地利优势，酿造出了好酒。
酿酒技术南方更精湛，这和南北方人的性格有很大关系。北方人粗狂、不拘小节；南方人婉约细致，更追求酒的口感，会花大量的时间去研究如何提高酿酒工艺，和酒不同的层次，不管是酒的花样还是口感都大大胜于北方。此外，南方丰富的酒文化和北方单调的酒文化形成了鲜明的对比。
但从每年的酒消耗量来说，北方人却碾压南方人。北方人几乎人人都会喝酒，而南方人好多人却滴酒不沾。北方人带着一股豪爽气，开局直接两碗白酒，DuangDuangDuang往下灌，如牛饮水，讲究直奔喉咙的爽快，舍命陪君子。“大碗喝酒，大口吃肉”的北方汉子形象也深入人心。
而南方人更喜欢小酒怡情，追求的是喝酒情趣，有着南方书生的气质。酒桌上先吃菜，端起小酒杯慢慢抿，从舌尖到口腔再入喉，细细品味酒的香醇。即使劝酒，也不会像北方那样往死里灌。
二、谈生意：南方喝茶，北方喝酒
网上曾经激烈的讨论过，为什么南方人比北方人有钱？以上东为例，作为北方第一大省的山东，2018年出炉的GDP总量比江苏差1.32万亿，比广东差1.75亿，这是怎么回事？
南方人的爱好是挣钱，谈生意喜欢喝茶，南方人喝茶的时候都觉得自己穷，聊的是怎么做生意。茶越品越清醒，清晰到细节都抠出来，结果决定导向。
北方人直爽，谈生意先交个朋友，酒桌上喝了，才说其他。北方人认为和你做生意得先了解你这个人，我才放心和你做生意，“酒后吐真言”成了他们必用的生意经。
事实证明，喝酒真的可以让一个人放下戒心，“一杯随饭下，两杯爱绪浓，三杯意癫狂。”，我们一起来看下人们喝完1杯、2杯、3杯之后的表情变化。
这位大哥刚开始有些紧绷，
一杯酒下肚笑的腼腆，
两杯后把外套都脱了，
第三杯完全放松下来，笑的很开心。
这个兄弟，刚开始一脸戒备
一杯后，露出礼貌的微笑
两杯，开始做表情
三杯，完全坦开自我
一位经商的北方朋友说出了北方人酒桌文化的真相：酒桌上谈生意，几杯酒下肚后，少了客套话，开始放下戒心，开始聊生意的人可与之合作；酒后仍然一本正经，说话仍不咸不淡，没有进一步表态的人，这类人多狡诈，不可与之深交。
三、谁喝的酒更烈
说起南北方谁喝的酒最烈，当然是北方了，主要还是与气候有很大关系。北方冬天特别冷，冷到什么程度呢，就是猪肉放到外面，狗都咬不动，全冻住了，只能喝高度酒来御寒。南方人喝高度酒反而容易上火。
最具代表的是东北纯高粱酿制的烧刀子——中国酒精度最高的白酒，酒精度高达80%。以前东北人外出打猎，冰天雪地不喝两口烧刀子绝对要冻死。喝酒不仅御寒还能壮胆，走在深山老林也不怕了。虽然现在东北不怎么打猎，但喜欢喝烈酒的基因和习惯保留了下来。
比起北方的烈酒，南方人喝的酒要绵软醇厚一些，比如茅台五粮液，更讲究喝酒的氛围。除了喝白酒外，也可以来点红酒和啤酒。
四、南方人和北方人谁酒量更好
南方人和北方人到底谁的酒量更好呢。北方人喝酒刚开始就干两碗下肚再说，那南方人肯定当场趴下。
如果按照南方人的节奏，一点点慢慢品，慢慢喝，北方人不一定是对手，也就有了“东北虎、西北狼，喝不过华东小绵羊”的说法。所以二者的酒量并没有谁高谁低，主要还看喝酒的方式。
你的酒量有几两呢？
